台北 燒烤料理

柏克金燒肉屋|和牛燒肉令人難忘,尤其是飲料、附餐必點!

2021-03-07

爆肝在亞都麗緻住宿,當天晚上想吃日式燒肉,查看了一下地圖,選了一家google評分有4.1分的燒肉店,Buckskin Yakiniku 柏克金燒肉屋,果然一吃真的是驚為天人!

步行了約莫30分鐘,來到了法務部行政執行署台北分署大樓,也就是柏克金燒肉屋的所在地,可以看到一樓就是啤酒屋,二樓是燒肉屋,看照片感覺真的挺不賴的,兩人就開心的上樓準備享用大餐去了。

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還好有事先訂位,雖然沒有到全滿,但餐廳裡頭已經坐了七成滿,絕大多數都是年輕人,時髦的裝潢搭上音樂、氣氛等,真的是挺不錯的。

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柏克金燒肉屋 菜單及價格

入座後,服務生會詢問是否有來用過餐,會給予介紹,菜單有套餐和單點式的,套餐裡頭的附餐比較多,當然也可以看看組合中有沒有自己喜愛的,再做決定。

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恩~有A5和牛,看了一下部位以及價格,就來個上等肩肉吧!

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除了日本A5和牛以外,還有澳洲M9和牛,這圖片中的牛肉感覺還不錯,就點個上等牛腹肉吧!




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接著翻開附餐的部分,不得說不管是沙拉、飯,還是甜點的部分都弄的很漂亮。

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飲料的部分看是要點特選的啤酒還是特調飲料,這個月的啤酒特價是99元。

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總共點了日本A5和牛的上等肩肉、澳洲M9和牛上等牛腹肉、美國牛的辣味噌牛五花、伊比利豬肩胛、美牛鮭魚卵鐵鍋飯、鴨蛋黃烤地瓜。

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柏克金燒肉屋 餐點介紹

點好餐後會送上茶水、調味料、餐具等,但是沾醬在前往廁所路過廚房時,看到店家是使用美式賣場的知名日本醃肉醬,不是自行熬煮的:)

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科隆啤酒

這天點的是科隆啤酒,對於一家啤酒專賣店附屬經營的燒肉店,上頭的啤酒泡是不合格的,啤酒本體清爽帶點果香,是還不錯。




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百香烏龍氣泡飲

碗粿點的百香烏龍氣泡飲,上桌的時候簡直是令人眼睛一亮,做的真漂亮,而且味道也挺好喝的。

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美國牛的辣味噌牛五花

肉上桌後,不得說擺盤真的很漂亮,但這是牛五花????好吧!也許是味噌把油花給遮住了!

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烤了一塊後,放入嘴裡,竟然發現柴到咬不動,看到桌邊提供的剪刀,好像突然懂了…最後就像剪寶寶食物般,一一的將肉剪成一公分大小,太不信邪了,立馬再烤一片讓碗粿吃看看,碗粿說「真的很硬」。

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日本A5和牛的上等肩肉

看這油花,恩~這和牛真的給的不錯。

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立馬下鍋烤啦~在日本烤超過…恩~數不清幾次和牛,沒有人會來警告油花太多會造成火焰太大,這裡的服務生,真的很怕我們兩個三度灼傷,一直來講,最後就動手幫忙烤了==




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烤好後,恩~和牛的嫩度,當然是無話可說,但處理的並沒有很好,中間還是有咬到一條筋。

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澳洲M9和牛上等牛腹肉

這………肉品上桌後,忍不住翻開菜單再次對照,根本就像吃泡麵一樣的感受「圖片僅供參考」,這是上了健身房的M9和牛。

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然後,下鍋不久服務生又來指導翻面了==,這不是怎麼烤會不會嫩的問題,是你給我有腹肌的肉,怎麼烤都不會軟好嗎!果不其然,最後剪成一公分大小,第一次來吃和牛吃到牙齒痛的。

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如果大家有前來的話,請幫我檢查一下松露鹽的松露在哪裡???爆肝知道太陽餅沒有太陽、老婆餅不會有老婆的道理,但這真的是一般般的鹽巴,為何會發現呢?因為一點香氣都沒有,只好拿起來仔細看,不要說爆肝沒看過松露,本人可是有到過松露產區的,更別說有使用過松露鹽這項產品過。

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美牛鮭魚卵鐵鍋飯

附餐上桌了,挖~對比剛剛的烤肉,這真的是漂亮多了,但是…服務生說要拿個碗就一去不復返了,10分鐘過去叫了兩次,最後決定直接吃時,服務生才驚覺那忘記的碗…果然這一碗飯,鮭魚卵新鮮、牛肉嫩,是好拍又好吃的鐵鍋飯來著。




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鴨蛋黃烤地瓜

這一道也是當天最驚艷的料理了,下頭是混合鹹蛋黃和明太子做的沾醬,上頭是打發的蛋白,那地瓜吃起來又甜又鬆,搭配鹹鹹的蛋黃沾醬超好吃。

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伊比利豬肩胛

這一道等超久的,後來服務生說沒菜要關火了,我們拿起菜單來看,發現沒上菜就被劃掉了,「這真的是大失誤」,補送上來後,有了之前三盤的經驗,忍不住翻轉了360度檢查了一下肉。

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太靠北了!A5和牛有筋、M9和牛咬不動、牛五花瘦到硬梆梆要剪小塊,結果伊比利豬嫩口好吃,莫非在這一家不能點和牛,還是不能點牛肉???

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結帳時,送了一包金車公司新出的薄荷糖,恩~還不錯吃,總結呢~也許這一家不是標榜吃牛肉吧!總之,那個地瓜大推!

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