【宜蘭礁溪】賣魚郎食酒处 熟客才知道的隱藏版菜單,不藏私大公開!!

上一回肉圓發表的文章【宜蘭礁溪】最夯無土味超鮮嫩的吳郭魚餐廳,賣魚郎食酒处。 

裡頭有提到烤魚,沒想到真的很多朋友跟著也點起烤魚來,這次跑去用餐的時後,被瞪XD

哎喲~肉圓就是喜歡跟大家多分享一些”濕背秀”的餐點阿~~

這一篇發出來,不知道會怎樣,一樣的,我都有偷偷的看賣魚郎的動態,有些熟客去,

總是會出一些私房料理,肉圓就偷偷的記下來,下次要去賣魚郎,就指定要吃哪些菜,

我不是在無菜單餐廳會點菜的奧客,而是發掘老闆秘密私房菜單的熟客阿~~~~

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感覺很不一樣,對吧!!

因為大家被蚊子咬怕了,所以今年夏天,賣魚郎裝了窗戶與冷氣了~

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門外的秘密,不是那台車,是桶子!!

看來又有新菜可以點了XDD

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如果2月份來賣魚郎,應該很美,那一排是櫻花喔!!

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在外面逛了逛,回來已經上菜囉~

一定有鮮蝦,因為碗粿愛吃!!

而且是川燙起來冰鎮過的,肉質才Q又甜啊!!

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今天的沙拉一樣是纖維質滿滿!!

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接著今天上的不是生魚片,是握壽司!!

第一道潮鯛,鯛,顧名思義吳郭魚的一種,不過肉質好到可是都外銷日本呢~

今天有兩種做法,生的和炙燒過的!!

翻面檢查醋飯,好,我承認肉圓不是正常人,吃東西不會一口吞下,就是想檢查他是玩真的還玩假的阿~

沒想到醋飯做的有模有樣,捏得真好!!  不愧是有在日本料理店打混過的人~

味道也調的恰到好處,不會有突兀的酸味或多餘的甜味,裡頭搭配的少量芥末,不多不少剛好提味,

而配的醬油沾醬也不鹹,說好的拍照,拍好,碗粿邊分享好吃的心得,低頭一看只剩2顆握壽司@@




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南方鮪魚的赤肉炙燒握壽司

鮪魚就鮪魚還有分喔,台灣養殖漁業第一把交椅石爹爹說,黑鮪魚有分南方與北方,

台灣人通常吃到的是北方,南方都外銷日本!!口感與價格相比,南方比較貴,口感也比較細緻!!  

相關的解說請點南方與北方之比較 果然一口咬下,魚肉就化開了~ 真是軟嫩好吃!!  

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南方鮪魚中腹

你看看那油脂,閃亮閃亮的,彷彿就是在告訴你說”來吧~來吃我吧~”

一樣的,往常一盤5個,我都是吃三個,碗粿2個,因為她說她胃口小吃不下,

但是今天的三盤都是我吃兩個她吃三個,原因,很好吃!! 

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石媽媽的最新力作-菇菇湯

裡頭有白精靈/柳松菇/杏鮑菇/金針菇/山藥/枸杞/紅棗,一整個就是清爽的便秘剋星啊!!

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羊肉握壽司




這……羊肉烤的不錯吃,但是還是有點羊味,喜歡的人沒差,不喜歡的就謝絕入口了,

這一道,你沒猜錯,碗粿吃一個,我吃4個……..囧

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接下來,來吳郭魚餐廳怎能不吃吳郭魚!!

一樣吃鹽烤的!! 肉質一樣細緻的沒話說~

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醬燒鮭魚頭

呵呵,這一道一樣是在FB上看到的,有一天同事去,帶了一位懷孕的孕婦,當天店家招待了這一道,

我們不是孕婦,但是也想吃啦~~

果然是好吃!!

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今天店家招待的飲料~

蘋果酪梨汁

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吃飽喝足了,逛逛吧~




時機歹歹,賣魚郎的太太兼賣髮飾,這燒不到我,卻燒到碗粿,買了二個!!

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另外適逢滿月,魚釣不到,口連喔~~

所以才說,要來吃要先預約阿~

不然可能會吃不到喔!!

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因為下午沒事,吃飽後,我也跑去釣魚了~

哈~給我釣到三隻二年生的,有賣的話就有人吃到囉~~

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肉圓在釣魚,碗粿在陪小布丁~

就這樣,度過一個輕鬆的午後時光~

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以上~

隱藏版菜單全分享囉~

本來要PO價錢的,但是有客人陸續指定要肉圓餐,有點造成店家困擾,

因為魚貨不一定,釣到的魚也不盡相同,還是要以當天出的菜色去評估價錢啦~

另外,強烈建議要先預約,不然殺去現場可能會沒魚失望回家!!

店家:賣魚郎食酒处

地點:宜蘭縣礁溪鄉大塭路16-21號 /導航請定位:宜蘭縣礁溪鄉玉龍路二段572號(對面巷子)

預約電話:03-988-1792、0919-149701<GG、石頭、賣魚郎先生> 

營業時間:原則上1100開始,結束不一定~

賣魚郎的FB,有些動態可以從上面得知,例如何時休假。

第一次造訪【宜蘭礁溪】無菜單手作漁夫料理,賣魚郎食酒处。 

第二次造訪【宜蘭礁溪】最夯無土味超鮮嫩的吳郭魚餐廳,賣魚郎食酒处。 

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一般留言

  1. 妳的菜比我去吃的更特別,呵
    版主回覆:(09/03/2012 05:41:12 AM)
    因為我是熟客阿!

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