彰化 市井小吃

【彰化】九把刀推薦的古早味美食 堂記糯米炸

2013-07-09

【彰化】九把刀推薦的古早味美食 堂記糯米炸 - nurseilife.cc

地點:彰化市長安街146號

營業時間:0930-2130

糯米炸這種傳統的點心在台北可是幾近絕跡阿,好吧!肉圓是鄉下俗,可能不常逛街沒看到吧,可是在彰化還真蠻常見的,來到這種古早味氾濫的地區,當然點心也要嚐一嚐古早味囉,而這一家店就在九把刀的住家附近,看來九把刀也是吃這個長大的!

這攤位看來人氣很旺喔!

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所味的糯米炸就是將糯米磨成粉,弄成團後,下鍋油炸~

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起鍋後再沾上花生糖粉。

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這樣吃起來就會有花生的香,糖粉的甜,一口咬下,糯米本身的甜味與外層的糖粉互相交疊出不同層度的甜味,外脆內軟綿,這就是古早味的點心。

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這一家唯一缺點就是人氣太旺,晚上來買的我們有吃到油耗味。只能說再多好吃的店家,都不能在生意最好的時候去光顧,尤其是賣油炸的,我們真是屢試不爽阿~╮(╯▽╰)╭ 

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