在士林區要吃桶仔雞，除了陽明山的半嶺，社子島也是一個選擇。
文章內容目錄
阿山桶仔雞
緣起
這一家還真的是霸丸的意外發現，安排要去吃社子島第一辣，在翻看地圖的時候，去看到這一家，於是決定來去買看看，說實在的，店真的不起眼，在路上一路都有聞到柴燒的味道，但怎麼都沒看到呢？再檢視地圖才發現錯過了。
菜單價格
雞的價格，2021年是550元一隻，看網路的評論之前有蕃薯的時候，還會贈送烤蕃薯，但有沒有其他的商品可以點？當天是看不出所以然來，只知道雞都被預訂了，要到12點才能拿到，一般的話需要提早45分鐘預約，看粉絲頁是有寫醉雞等其他的菜色，不過不在此次的分享部分。
餐點分享
拿回家後，可以看到一隻走的挺安詳的雞、一大包的雞油（孝順的我們先把雞油冰到冷凍庫，下次拿回給老木）、兩包胡椒粉。
這雞肉烤的皮挺酥脆的，在表面上就有一點鹹味在了，內臟裡沒有塞任何的食材，就是單純的桶仔雞。
扒開的過程，可以感受到雞豐富的生命力，需要用點力氣才有辦法支解開來。
最擔心的是在入口的部分，會不會太韌？畢竟扒的時候有花點力氣呢～
結果還好，不僅肉汁多，皮酥，肉有點咬感、雞胸的部分也不會太柴，重點是店家的胡椒粉真的很用心，特選的胡椒摻入了山椒粉與鹽巴，讓口感有點芥末的香氣在。
店家資訊
地址：台北市士林區延平北路七段121號
電話： 02 2810 5694
營業時間：10:00–22:00
後記
當天兩人吃了一隻腿、兩隻翅、部分的肉塊就陣亡了，立馬把剩下的肉扒一扒放到保鮮盒內冷藏，之後熱來吃，味道也很OK，最主要的是肉沒有腥味，而且價格與便利性的性價比都挺高的，對於想要吃烤雞，就可以前往，提供了絕佳的方便性。
更多的好物請參考丸老闆嚴選：https://linktr.ee/nurseilife
Facebook Comments Box