台北 燒烤料理

社子島阿山桶仔雞.一不小心就會錯過的平地美味

2021-09-07

在士林區要吃桶仔雞,除了陽明山的半嶺,社子島也是一個選擇。

阿山桶仔雞

緣起

這一家還真的是霸丸的意外發現,安排要去吃社子島第一辣,在翻看地圖的時候,去看到這一家,於是決定來去買看看,說實在的,店真的不起眼,在路上一路都有聞到柴燒的味道,但怎麼都沒看到呢?再檢視地圖才發現錯過了。

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菜單價格

雞的價格,2021年是550元一隻,看網路的評論之前有蕃薯的時候,還會贈送烤蕃薯,但有沒有其他的商品可以點?當天是看不出所以然來,只知道雞都被預訂了,要到12點才能拿到,一般的話需要提早45分鐘預約,看粉絲頁是有寫醉雞等其他的菜色,不過不在此次的分享部分。

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餐點分享

拿回家後,可以看到一隻走的挺安詳的雞、一大包的雞油(孝順的我們先把雞油冰到冷凍庫,下次拿回給老木)、兩包胡椒粉。

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這雞肉烤的皮挺酥脆的,在表面上就有一點鹹味在了,內臟裡沒有塞任何的食材,就是單純的桶仔雞。

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扒開的過程,可以感受到雞豐富的生命力,需要用點力氣才有辦法支解開來。

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最擔心的是在入口的部分,會不會太韌?畢竟扒的時候有花點力氣呢~

結果還好,不僅肉汁多,皮酥,肉有點咬感、雞胸的部分也不會太柴,重點是店家的胡椒粉真的很用心,特選的胡椒摻入了山椒粉與鹽巴,讓口感有點芥末的香氣在。

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店家資訊

地址:台北市士林區延平北路七段121號

電話: 02 2810 5694

營業時間:10:00–22:00

後記

當天兩人吃了一隻腿、兩隻翅、部分的肉塊就陣亡了,立馬把剩下的肉扒一扒放到保鮮盒內冷藏,之後熱來吃,味道也很OK,最主要的是肉沒有腥味,而且價格與便利性的性價比都挺高的,對於想要吃烤雞,就可以前往,提供了絕佳的方便性。

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