方家碗粿一家在巷弄民宅間的小店，用餐時絡繹不絕，熱賣的就是那加了肉燥、瘦肉、火燒蝦的碗粿，另外特別的還有提供素食碗粿。
台南到哪吃? 台南美食、台南小吃推薦!
碗粿一直是肉圓喜歡的小吃之一，在台南已經吃過了小南碗粿、小西腳碗粿、 麻豆助碗粿、森茂碗粿、檨仔林阿全碗粿，這一次跟弟弟兩人在巷弄間繞啊繞的，剛好看到這一家人氣也不錯的方家碗粿，將車停好後，我們就來去品嚐了，不同於其他台南碗粿的口感，方家碗粿的粿體是比較軟的，醬油、酌料都是自行添加。
■地點:台南市中西區民權路三段166號
■電話:06- 225 0533
■營業時間:08:00~15:00
來到民權路三段就可以看到大大的【碗粿】兩字，店家前的空地可以停機車，將車停好就可以直接入內用餐了。
這裡不一樣的是還有提供素食的碗粿，其他的湯品及飲料都是銅板價，一餐吃下來50元都有找。
上來的碗粿除了台南以肉燥製作特有的褐色粿體外，這裡不會特地幫你淋上酌料，醬油膏、蒜泥還有台南特有的白色辣椒醬都在桌上，要吃自己加。
本來覺得小南碗粿已經很軟了，這裡的碗粿比他還要軟，根本不用什麼咬，咻一下就吞下去了，而裡頭大大快的瘦肉及吃的到的蝦仁也是特色之一，口感跟眾家碗粿比起來也沒有很突出，走的是中規中矩不甜、不鹹的的路線，賣的就是附近居民喜歡的味道。
Facebook Comments Box