在名古屋待了4天，吃了不少美食的我們還是貪心的問了日本人，請她們推薦必吃的手羽先，於是我們來到了【鳥開】，這一家以【雞】專門店起家的居酒屋!…
從1956年創立至今的伍味酉，在名古屋有三家分店，從機場拿到的旅遊情報也都會介紹這家店，開業58年的居酒屋除了是名古屋居酒屋的元老，使用江戶時代就流傳下來的八丁味噌作為料理元素也是這家店的特色，另外名古屋為日本三大地雞有名的產地，這裡也提供高級的味自慢雞肉料理。…
來到名古屋大家都知道要吃手羽先，那麼這一家【世界のやまちゃん】的手羽先為名古屋人氣第一的店，全國共有72家分店，在香港也有一家分店，來到名古屋你怎麼能錯過呢!…
名古屋這裡的食物，不是我們在說的，簡直太好吃了! 碗粿更是形容有台南味幾乎和南部人的味覺無違和感，這次就來分享名古屋、合掌村、飛驒高山購買的戰利品!…
這次到昇龍道地區旅行，主要的停留地點在名古屋、合掌村及飛驒高山，不但逛了名古屋城、水族館還把名古屋著名必吃的食物如炸蝦飯糰、扁平烏龍麵、鰻魚飯、手羽先、咖啡店、味噌豬排都吃過外，光是手羽先就吃了3家、咖啡店5家，連飛驒牛肉都沒錯過，還有一蘭拉麵也給他路過了，只能說這次的吃喝之旅超級豐富的，趕快把行程寫出來告訴大家怎麼吃、怎麼玩，開心自由行!…
高速巴士是名古屋結合周邊旅遊如合掌村、飛驒高山等最方便的交通方式，但眾所皆知的日本的交通費並不便宜，不過現在外國人有福了，日本中部這裡開發了外國人限定的【昇龍道高速巴士三、五日票】，在三天期間運用高速巴士無限次的前往周邊旅遊只要6000yen，如果沒有這張劵，光是從名古屋前往單程的票價就要2500yen起跳，這麼划算的套票當然要快來介紹給大家。…
這一家在大野市開業不到一年的魚正咖啡，除了講究食材是每天新鮮的魚貨以外，這裡有名的就是用酒粕及味噌醃漬的烤鯖魚壽司，而特製的午餐更是提供三種魚的生魚片及15種雜糧炊製的米飯，一整個超划算!…
越前大野又稱為奧越小京都，方正的街道古樸的建築，在這裡很適合散步旅行，除了有名的七間通就是寺町通り的供奉戰國武將的寺廟，也就是統治大野城土井利忠的家廟，這天又順路參訪了150年歷史的野村醬油，也嘗到手工醬油的好滋味。…
位在越前大野的一乃谷，老闆不說還真不知道其酒造廠已經傳承了400年，目前經營者是第20代，原本祖先是經營銀礦後來把附近的農田都買下開始造酒，最後吸引了大量的人潮前來買酒包括當時的城主等，在2樓的儲藏室還有不少古代留下的借據，而別人恨不得能擁有一張金賞獎的獎狀肯定，這一位老闆卻嫌獎狀太多讓他一直花錢買框，整個屋子也堆放獎狀到擺不下，老闆感覺很囂張，但他的清酒【薰】甘甜不嗆辣順口的好滋味，可是讓肉圓一 […]…
在敦賀有個日本海附近最大的魚市場叫做【日本海さかな街】，就姑且稱他為日本海魚市場吧! 這裡漁獲是由敦賀港直送而來，有70家以上的漁產專門店還有地方特產及名產可以選購，專賣海鮮丼的店家有四間、拉麵兩間、迴轉壽司一間、壽司一間、日式餐廳一間、烏龍麵一間、章魚燒一間、烤小卷兩間，還有一家專門賣壽司便當的，再加上五間名產店，根本就是一個海產吃到翻的大本營，這麼好逛的地方怎麼能不來好好的介紹給大家呢!…
拿到這張海報的肉圓一整個覺得不可思議，竟然有個地方的人會為了喜歡吃的東西，組成了一個後援會，還會每年來舉辦慶典，就好像台灣每年3月迎媽祖一樣熱鬧，不過這好像也沒有什麼好奇怪的，因為同樣屬於食物的【肉圓】也有粉絲團阿…ㄟ…莫名的扯遠了，這一篇主要就是要介紹給大家【越前おおのとんちゃん】是什麼? …
小浜的這家【ホテルせくみ屋】地理位置就在港灣旁邊，住宿晚餐提供了若狹海灣捕撈的漁獲而且以螃蟹及河豚料理聞名，而【せくみ屋】也是若狹海灣唯一有天然溫泉的旅館，睡前及起床後都可以舒服的泡個溫泉，住宿價格卻超划算的，這便宜舒適的旅館當然要來分享給大家! …
日本的節目【來去鄉下住一晚】裡頭旅人在旅途中隨機投宿民家，接受主人的款待享用當地的食物，這情景一直讓肉圓很嚮往，而這次來到福井大野的【扇屋旅館】就讓肉圓有這一種感覺，雖然住的是旅館，但是周遭的環境搭配傳統的日式套房、親切的歐桑、小而美的澡堂、早上起床後在食堂享用豐富的日式早餐，吃飽後在附近悠閒的走走晃晃，きもちい~~好蘇糊阿~~~…
日本的筷子做工精良，來日本旅行時總是會帶上一兩雙回去自用或當伴手禮都相宜，而【若狹塗箸】更是全日最著名的漆筷，若狹就是小浜的舊名稱，全日本有80~90%的漆筷都是由若狹地區這裡生產的，我們來到生產【若狹塗箸】的專門店【箸匠せいわ】，要來這裡體驗磨漆筷，這裡的漆筷本身已經上了11種的塗料，在打磨機上因不同的磨法就會磨出不同的顏色與花樣，而光這裡門市販賣的筷子種類就有將近400種，遊客來 […]…
小鯛魚竹葉漬，這名字聽起來很威卻搞不清楚是甚麼東東，福井代表渡部先生直接把我們帶來小浜海產株式會社生產工廠參觀，這【小鯛魚竹葉漬】說起來算是小浜與京都一起發明的產物，因為京都不靠海，想吃魚就得從小浜走80公里長的【鯖街道】輸入，當時以步行方式須走上一天半才會抵達，因此發明了以醃漬的方式來保存魚貨的新鮮度，這就是為何京都的醃漬物有名的原因，我們到工廠參觀後，覺得這種保存方是真的是太厲害了，厲害的地方 […]…