出門在外不就是怕餓肚子，那麼位在西門圓環的悅津鹹粥不論想吃鹹粥、蝦仁飯還是肉燥飯，只要肚子餓都能出門覓食。…
來到南部，應該不難看到烤肉飯、燒肉飯，這一類的招牌林立在街頭，所以一定要吃的阿！…
來到台南新營這一帶，就是要吃豆菜麵。…
台南擔仔麵，這五個字幾乎已經就是代名詞之一了，吃過最有名的，當然也要開發一些新的小吃，所以爆肝習慣在周邊巷弄尋找，這天經過小公園擔仔麵，那個肉燥的香氣，讓我停留了。…
如果要吃碗粿，在地人推薦的絕對不是富盛號而是在對面的一味品，這天爆肝吃過之後，不但覺得是目前吃過最好吃的碗粿，還連吃兩碗加外帶五碗走。…
台南真的是牛肉湯與宵夜的聖地，晚上走出去根本沒在怕的阿！不過台南很大，你要選對地點。這一家府城牛肉湯號稱牛肉湯app評比第二名的店，除了湯頭特別、菜色多以外，建議必點牛燥飯。…
你們這裡還有什麼宵夜？這大概是爆肝最常與飯店人員的對話吧！經過集體的集思廣益後，今天就來吃夯胖吧！也就是碳烤吐司，飯店還幫忙打電話詢問，沒想到需要到現場排隊，等候時間是半小時起跳。…
姊妹豆漿攤開到凌晨二時，無疑是宵夜的選擇之一，提供的除了豆漿以外還有紅茶豆漿、杏仁茶等選擇，餐食有三明治、饅頭、菜包、肉包，不能錯過的就是用粉漿做的古早味蛋餅了，根本就是必點中的必點！…
這家好味土魠魚炸蒜頭要炸到兩個小時，不誇張，在炸蒜頭做湯頭的時候，整條路超香的。朋友分享他拍攝的影片講這段話的時候，可以感到他眼睛發亮，口水快要滴下來的感覺。…
碗粿各家作法不一，但是爆肝最喜愛的，就是台南這種將肉燥加入米漿的口味，碗粿的顏色偏深，但卻因為各家的肉燥、炊煮米漿的方式不一，所以就算賣碗粿的有上百家，但每一家的味道都不同，而上舜碗粿店內賣的很簡單，就是碗粿和魚羮兩樣。…
你們喝牛肉湯嗎？喝阿！怎麼會不喝，那待會要不要一起來去宵夜，就這樣默默的就來到了石精臼牛肉湯這了。…
所謂沒有計畫就是最好的計畫，這次下來詢問爆肝說要吃什麼，很多時候都是人在當地才拉開谷哥地圖，看看周邊有哪些店，一個個去看名字再決定是否要用餐，這家八三鱔魚意麵的名字實在是太有趣了，本身就喜愛吃鱔魚的爆肝當然不能錯過囉～…
台南真的是一個有去的地方，三步五步一個轉彎就會遇到一家老店，如同日本京都一般，隨隨便便一撞就是百年老店，端午節快到了，宅配肉粽雖然很方便，但就是要買到一定的量，自己又是想要多嘗鮮的人，所以這次下台南幾乎每天的餐點都有粽子的痕跡。…
好像在台南不吃上一碗鹹粥當早餐或宵夜，似乎此趟沒有吃過台南美食？…
在台南多次旅遊的爆肝，都寫過台南小吃懶人包了，怎麼可能會去看食記什麼之類的，加上目前人已步入小鳥胃的晚年，大致上都是以住在哪各地區的周圍餐廳為主，這一次就步行到海安路天池壇旁的燒肉飯用餐，兩個人百來元的價格就已經飽翻。…