台南、北區|阿銘鱔魚麵

到台南玩當然要吃鱔魚麵阿!

當時到北區找妹妹,順路就在附近選了家鱔魚麵吃吃,沒有說特別的厲害或是名店,就是一種路過的概念。

這一家整體吃起來,意麵不會煮的太過於軟爛,還保有一點微硬的口感,鱔魚也夠脆,上桌有股特別的酸醋味,味道一樣帶甜但比起台南的甜,這一家算是給的客氣了。

唯一不嗜內臟的朋友,可能要避開,不愛吃的人可能會說這家店的處理不好,腰子有重重的尿臊味,豬肝腥味很重,但看著其他人吃的津津有味,或許青菜蘿蔔各有所好。

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菜單一覽

自行填單給跑位的人處理,別對著「炒菜的」喊,不接單的。

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當天吃的花枝炒麵或花枝意麵,味道都不錯。

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鱔魚炒麵及鱔魚意麵也不錯吃,兩者炒的都算入味又不炒老,甜鹹醋酸都是連外地人也可以接受的範圍,加上意麵的脆硬度,是好吃的。

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看似很大一碗超級超值的什錦麵,就猶如前頭所言的,那種內臟的腥味很重,是不吃內臟的人會倒退三步的滋味。

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麻油腰子,呵呵,謝謝再聯絡。

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不吃內臟的朋友,來這裡就點花枝麵、鱔魚麵就好,另外這裡也有川燙活蝦,喜愛吃蝦的可以點上一盤來慢慢吃。

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地點:台南市北區開元路192

電話:06-2353847

營業時間:16000130

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