九州、鹿兒島| 霧島–坂元くろず「壺畑」情報館 認識黑醋觀光工廠

鹿兒島東北邊的霧島市鄰近宮崎縣,霧島市內有大大小小的火山群,獨天得厚的自然環境下造就了溫泉、火山、國家公園的形成,市內的福山町是黑醋的生產地,來到這裡不但能認識黑醋如何製造更能免費品嚐黑醋。

霧島市福山町因為氣溫、依山傍海的獨特地理環境,造就適合生產的黑醋的條件,這各地區整片都是製造黑醋的工廠,其中有一家名為「坂元くろず「壺畑」情報館」,能免費讓民眾參觀及試喝黑醋,並且更加認識黑醋的好處。

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開車順著道路往情報館前進時,看到這些沿著地形放置的黑醋罈整齊又壯觀的數以千計排開的景象,心裡不由得哇了一聲。

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若不是事先知道這些陶罐裡頭裝的是醋還會以為是裝醬油或是大長今劇中的大醬呢。

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聽說這一整片至少也有5000罈以上

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到達情報館後可以請專人為你導覽,假如聽不懂日語可以請會說簡單英文的導覽人員解說。不過,爆肝認為聽日語還比英文聽的可以懂一些。

情報館裡面有些參觀的區域是不能拍照的,裡頭除了有黑醋生產介紹外還有一間賣黑醋料理的小食堂。

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流程是先參觀建築物裡面介紹黑醋的文化及歷史與製造過程後,接著再到外頭拍拍壯觀的黑醋罈。

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情報館內有一區是商品販賣區,有提供免費的醋飲,從濃到淡都可以試喝看看。




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一年醋、兩年醋和三年醋喝起來的味道都不一樣,放越久越有一種濃厚的韻味。

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除了用喝的之外,黑醋也有加工成健康食品的顆粒包裝,方便攜帶。

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碗粿我很喜歡醋的酸味所以買了一瓶濃縮黑醋和一瓶梅子醋,這裡的黑醋都是當作飲品及保健食品來吃,和我們台灣加在菜裡的醋是不一樣的。

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結帳時服務人員給了爆肝一人一顆黑醋糖,吃起來的味道有點像梅子糖,還蠻不錯的。

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以上分享給大家黑醋的產地介紹,有機會經過可以參觀一下。

相關資訊:

網頁:坂元くろず「壺畑」情報館

地址:鹿兒島縣霧島市福山町福山3075

電話:0995-54-7200

開放時間:09:00~17:00

爆肝護士 爆肝護士

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