台北 韓式料理|韓式烤肉

愛生氣的韓媳婦–天母道地的韓國料理

2021-09-20

天母今年才開的這家《愛生氣的韓媳婦》,還真的是爆肝目前吃過最好吃的一家店,真的很韓國

愛生氣的韓媳婦

入門就覺得道地

韓國旅行的時候,不外乎想要來個韓國烤肉,這一家店不僅在門面上是採大片落地窗、全採光的明亮設計,就連進門都可以看到滿滿的飛碟(誤,每一次路過就想要來去品嚐看看,剛好卡隄闆娘也跟霸丸推薦,這天就帶著碗粿一同來去品味,烤肉都是由韓國人的闆娘親自操作,用餐過程不時聽到韓語,穿插著罵小孩的部分,讓霸丸忍不住問「你脾氣真的不好嗎?」,闆娘說「我有三個小孩,兩個男孩一個八歲、一個七歲,連朋友看到我都問,你的教養和氣質呢?」

噗,孩籽果然是讓淑女快速崩壞的生化武器!

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菜單

韓媳婦提供的是比較簡易的菜色,以湯品和烤肉為主,什麼拌飯、海鮮煎餅、炸醬麵等偏山東的都沒有,烤肉不管是點牛肉或豬肉,想吃另一種都可以用加點的方式來進行。

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餐廳資訊

地址:台北市士林區中山北路六段163號

電話: 0979 898 663

營業時間:11:00–14:30, 17:00–20:30(週一公休)

餐點分享

小菜可以無限續

點好餐點後,會放上來烤肉的沾醬,比較特別的是左邊的芝麻油+鹽,鹽巴和芝麻油都是韓國原裝進口的,小菜的部分吃不夠可以無限的續加,聽到闆娘在跟客人聊天,若當天的小菜沒用完都是丟棄,這裡是不賣隔夜的。

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這一道挺特別的是黃豆與核桃特製的小菜,也是在韓式餐廳用餐比較少見到的。




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是大醬湯!

沒想到送來白飯後,還附了一碗大醬湯,瞬間好像在韓國用餐。

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白飯是經典

這米飯一上桌,閃閃發亮,讓霸丸忍不住問闆娘:「這是什麼米?」,結果闆娘說「是臺灣米,只是煮飯用的是韓國的壓力鍋,煮出來就會這麼漂亮」,「在韓國吃飯,若白飯煮的不好吃,客人是會生氣翻桌的」,大概是霸丸太好聊,闆娘又說到,韓國人吃飯表裡如一,不開心就是不開心,但是台灣人看不出來,有些都看起來好好的,結果回去給你一顆星。讓她一直想「這人真的有來用過餐嗎?」這也算是一種文化差異。

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烤肉不用自己親自動手

烤肉盤上桌後,就會有個人默默的來到你身邊,不是背後的那位背後靈(不用怕),接著就會開始幫牛小排分切,是的,這裡的牛肉用的是牛小排,所以菜單上本來看到價格偏高,但是自己有在賣肉,價格成本略知一二,名字是一回事,牛隻的品種還有切的部位又是另一回事,樣樣都反應到價格上。

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另外加點的豬五花,這厚度還有肥瘦比例挑的真的是很不錯。

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恩~真的是好吃的牛肉,這品質搭上的價格,霸丸覺得很可以,畢竟在這年紀什麼沒吃過,價格早就不是先決條件,而是符合價格的品質才是重點,這牛小排的肥瘦度、咬感,都很好!

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闆娘離開前還特意交代「豬肉還沒好,上面不是燒焦,是醃的醬汁」,恩,我知道,剛剛有聽到你在跟隔壁桌講,闆娘:「這一定要說,上次被留言說烤到都燒焦了,給負評」,台灣客人到底多傷韓國人的心………

慢慢烤好的豬肉,不僅是好吃不油膩,重點是豬肉完全沒有腥味,光是這兩樣肉品,還有那沾醬就給滿分了。

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海鮮豆腐湯好好喝!

看到海鮮豆腐鍋滾燙上桌的畫面,就忍不住的拿湯匙去撈湯來喝了,果然好喝阿!

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一開始只有看到蝦子很大隻,沒想到下頭還有一隻螃蟹,真的是夠鮮美好喝。

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限量牛骨湯必點

有牛骨湯,不點嗎?看到這湯,心裡就覺得點對了,裡頭一撈,挖~這肉給的好豪氣,詢問了一下,用的是肋骨斜切,大塊一點就是大家吃的肋眼牛排了,裡頭的藥材沒有一一的詢問,用的大概是沙蔘吧!味道濃郁又混點人蔘湯味,湯看起來油膩,喝起來厚實甘醇,好喝!

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但裡頭的韓式冬粉太Q彈,撈到會讓人生氣,年糕則是好Q好好吃。

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後記

這家店在天母開幕了幾個月,用餐過的人褒貶不一,不過爆肝兩人是完全憑感覺用餐的,要吃的店,根本不會去理評價,果然今天一入內,菜單真的是如大家講的偏高價,但餐點送上來後,霸丸覺得多付這些錢,吃的舒服是值得的,用餐結束到目前打字分享都不口渴難受,整體的調味天然不過重,既然要外食,方便是其一,但除了吃一些自己不用動手做的料理,也不要帶給自己身體負擔才是重點,而這樣點下來,兩人也是吃的很飽的。

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