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天母麻辣苑「生日當月」開鍋就送15盎司大肉盤.麻辣鍋還可以無限加鍋底

2021-03-25

天母麻辣苑每年冬天都是天母地區社團的熱門討論店家,只要想到麻辣鍋這家店一定在推薦名單中,單點式的火鍋還可以在天母眾多的火鍋店中脫穎而出,就知道風味一定是很特別的!

麻辣苑位在中山北路六段上,店家中國風大紅喜色的設計,要錯過很難,這家店在天母已經營業了七年多,經過時電動門一打開那香味撲鼻的麻辣鍋香氣,對於喜愛麻辣鍋的朋友,很難不心動阿!

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一進去店內是紅黑設計,牆上還寫著「吃鍋六大秘訣」對於不知道怎麼吃鍋的朋友來說是個好指引,重點是這裡的麻辣鍋是可以調整辣度的,而調整的方式是添加「鬼椒」,光是聽就決定來個小辣即可,爆肝可不想要在店內就被辣到失聲。

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麻辣苑 菜單與價格

會做單點式火鍋店的店家一定很不簡單,食材都是會有專門嚴選,否則很難對顧客交代阿!可以看到店內針對食材就有專門的介紹,加上一些嚴選的火鍋配料,也難怪之前用餐時間經過裡頭都是滿滿的人。

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麻辣苑–特色湯頭

麻辣苑目前提供了六種湯頭可以選擇,原味麻辣是相對比較麻辣的,而不想吃太麻辣的可以選擇用孜然等中藥調和過的養生麻辣鍋。店家的酸白菜鍋都是選用自家發酵至少半個月的酸白菜,也可以調整鍋的酸度,覺得不夠酸店家會協助添加酸湯。

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麻辣苑–肉品與海鮮

提供的肉品和海鮮雖然選擇少,但道道都是精選,尤其是牛肉提供的就是極黑和牛、安格斯黑牛(U.S. Choice)、頂級牛翼板(U.S. Prime)、穀飼雪花牛(U.S. Choice)等上選的部位,海鮮的部分也可以看到只有草蝦和天使蝦,選擇真的不多,但點了就是好吃的食材。




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麻辣苑–健康時蔬、私房老滷

蔬菜的部分很多人都不點的,那就看看右邊的私房老滷吧!這都是店家手工製作的,尤其是那綜合老滷真的很推,肥腸洗的乾淨吃起來的口感Q嫩適中,那個牛筋也是一絕。

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麻辣苑–嚴選火鍋料

吃火鍋怎麼能錯過火鍋料,這裡的上海手工蛋餃、手打花枝漿、蝦仁漿及貢丸,都是店家專門找廠商以手工製作,只能說麻辣苑敢放在菜單上的單品,都是挑選過的。

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麻辣苑生日優惠

目前麻辣苑推出「生日當月」只要出示證件並拍照打卡上傳IG或FB,就可以抽肉盤,肉品有牛五花、培根豬、安格斯黑牛、雞腿片、麥穗香豬肉等選項,抽到就直接贈送15盎司指定的肉品,而且「當月不限次數,一桌可換一份」,所以壽星生日當月想天天慶生抽肉盤也是沒問題的。

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當天年紀半百的壽星與免費的15盎司肉品的合照,免費來的太突然,笑的太過於ㄧㄣˊㄉㄤˋ 只好幫當事人先馬賽克先。

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麻辣苑推薦餐點

從上面介紹了那麼多,不來吃給大家看一下,好像少了什麼?總是不會有人只是看菜單不點菜的麻~所以繼續往下滑看深度的介紹。




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麻辣苑–精選醬料

麻辣苑比較特別的醬料有芝麻花生醬和特製豆瓣醬,這都是麻辣鍋不可或缺的沾肉精選。

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尤其是這芝麻花生醬,本來以為會是稀稀水水的,結果這湯匙一舀,大家可以看看這濃稠度,分明就是意圖讓客人攜帶吐司來塗醬阿!結果店家竟然說真的有客人為了這花生醬,特別點了麵條,接著跑去舀醬變成拌麵,看看這花生醬有多邪惡,竟然為了它還多吃了一份麵。

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混搭上特製的豆瓣醬後,芝麻花生的香氣還有豆瓣的鹹度,真的是沾肉超搭的,有一種秒懂為何要去煮麵搭花生醬了,醬料調的好,根本就是一碗特製麻醬麵來著阿!

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烏梅冰沙

這烏梅冰沙只要開鍋就會贈送,冰冰涼涼酸酸甜甜,真的是麻辣鍋的好朋友來著,喝完喜愛還可以加價續點。

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麻辣苑–綜合老滷

綜合老滷一份300元,有牛肚、牛筋和肥腸,重點是店家已經事先處理過,湯滾後再下鍋煮個5分鐘就可以撈起來,不需要慢慢煮等到最後才能享用。




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麻辣苑–手工丸、手打花枝漿、手打蝦仁漿

本來覺得綜合手工丸(芹菜、原味、香菇)有什麼好點的,還真的是很好吃阿!難怪店家說超多人一點就是兩份,恩,果然是特選的黑豬肉製作,一整個Q彈好吃,搭配麻辣湯還越嚼越香,而手打蝦仁漿裡頭是放入一隻隻的草蝦,是一隻隻不是切塊也不是打碎的,真的是很鮮美。

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麻辣苑–上海手工蛋餃

這大大顆的手工蛋餃也是必點的餐點,你吃了之後,真的會想要加點第二份,一口咬下時,那個蛋香味真的是很有記憶點,裡頭的肉餡鹹香,本身的調味就很充足,完全不需要再額外沾醬。

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麻辣苑–養生有機蔬菜拼盤

吃魚吃肉也需要蔬菜來搭配,真的不知道要怎麼選的話,就選蔬菜拼盤吧!一份170元,蔬菜量給你滿滿,還給你黑木耳、玉米、南瓜和絲瓜,強迫五色均衡攝取。

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麻辣苑生日贈送的肉盤–安格斯黑牛

今天不需要點肉盤,光是這多達15盎司的生日大肉盤就把兩人吃到不要不要的了~聽說一般人尤其是點麻辣鍋的人都會不小心的狂點起來,肉會涮上癮阿!

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麻辣苑–養生麻辣鍋、酸白菜鍋

這天第一次前來就選養生麻辣鍋和酸白菜鍋吧!麻辣苑的辣鍋有分為原味麻辣和養生麻辣兩種,原味是相對比較麻為主,而不想吃太重口味的可以選擇用孜然入鍋的養生麻辣,雖然很多人不習慣孜然的香氣,但這一鍋是屬於溫和型的,喝起來比較不會辣,且麻香適中,能感受到香氣口中的些許麻感,卻不會讓胃不適,就連隔天很害怕的菊花痛也沒有,另外店家自己醃半個月以上的酸白菜,湯頭喝起來有淡淡的酸度且尾韻會回甘,建議可以先煮過蔬菜後再決定要不要添加酸度,因為辣和酸都會附著在菜上,不要喝了湯覺得還好,待會煮菜的時候被辣和酸到不要不要的。




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鴨血和豆腐可以無限添加

吃麻辣鍋當然不能錯過美味的鍋底了,這店家滷製的鴨血是長條狀的,入味不腥,是個好吃的鴨血來著,溫馨提醒一定要搭配湯匙,因為這鴨血超滑的,一不小心就會掉回鍋內,噴的你滿臉。

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這豆腐也真的是很入味來著,吃著吃著忍不住就問店家是否有提供麻辣鍋外帶,答案是有的,店家外帶麻辣鍋湯含豆腐、鴨血等約3-4人份,一包400元,所以吃完喜歡的朋友,也可以買鍋底回家輕鬆開伙。

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如果有點麻辣鍋的朋友,就安心的把綜合老滷全下吧!吸飽了麻辣湯汁的老滷,超好吃的,尤其是那牛筋,膠質感豐富,吃了一塊就馬上去撈鍋底看看還有沒有~

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安格斯黑牛真的是很好吃,油花適中,加上肉品新鮮下鍋涮燙一下,鮮嫩好吃,搭配芝麻花生醬也一整個很對味。

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這裡有沒有油條控?吃麻辣鍋怎麼可以錯過老油條,一定要來涮一下的阿!店家選用的老油條在店內還會瀝過一次油,吃起來外酥內帶點麵質的嚼感,不是那種炸到只剩外皮的那種,因為有額外瀝過油,吃起來也不會有油膩感,反而沾著滿滿的麻辣湯汁,顯得更加美味。




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看看這手打蝦仁漿,真的是一整尾的蝦仁包在裡頭,吃起來有魚漿的彈,還有蝦的鮮,真的是好好味。

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麻辣苑好評活動

每一桌上都有個五星好評活動,若吃了覺得好吃幫忙店家評論也會得到一份安格斯黑牛,好吃,幫忙評論又有一盤肉,真的是划算阿!

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麻辣苑熟客優惠

原本消費1000元送一點,2021年是點數翻倍,只要消費1000元就送兩點,集滿10點有VIP會員卡,拿這張會員卡就有消費九折的折扣,對於喜愛麻辣苑的熟客來說,真的是很划算的優惠。

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今天吃一桌下來,真的是好吃又飽足,這家的麻辣鍋又是以麻香為主,辣為輔,所以風味有別一般的麻辣鍋,也難怪很多人天母麻辣鍋都是推薦這一家,真的是一吃就會上癮,搭上了今年的生日送肉優惠,更超值划算了,壽星還不手刀前往吃起來!

此篇文章同步刊登在食尚玩家:https://supertaste.tvbs.com.tw/food/329638

麻辣苑 營業資訊

地址:台北市士林區中山北路六段431-1號

電話:02 28713101




營業時間:週一~五 16:30–22:00;週六~日 11:00–22:00

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