東門火雞肉飯就鄰近東市場，所以一大早就會開賣，好讓附近上早市及擺攤的人可以圖個溫飽，帶著蔥香的雞肉飯也是不少嘉義人的口袋名單之一。…
嘉義一直是雞肉飯的大本營，甚至只要提到嘉義，大家直接就會想到火雞肉，就跟到彰化吃爌肉飯有異曲同工之妙，從早餐、中餐、下午茶、晚餐到宵夜都是火雞肉飯的天下。傳統的嘉義火雞肉飯主要以火雞肉當作主角，白飯上放上雞肉，再淋上混合酥炸過紅蔥頭的豬油與雞汁，簡單但樸實的口感，香而不膩，配上一片醃製的黃蘿蔔乾，豈是一碗能解決的。…
嘉義以阿里山聞名全世界因此素有茶的故鄉之稱，但除了擁擠的阿里山頭外，其實在號稱民主聖地的山腳下卻藏有不少的排隊在地美食，而經過整治的台18沿線設置了不少與愛情相關的公共藝術以前稱為阿里山公路現在改稱愛情絲路，走吧！為自己安排個兩天一夜的嘉義輕旅，讓美食及迷人景觀來滿足心靈！…
噴水雞肉飯起源於嘉義火車站附近的噴水池圓環，是嘉義著名的雞肉飯老店，目前在嘉義有五家分店，忠孝分店位在耐斯百貨對面，有別於一般小吃店窄小的格局，不僅建築外觀新穎內部用餐空間挑高寬敞，還設有包廂及停車場，用餐環境舒適。…
鱔魚麵是在南部地區街頭或夜市常見的小吃之一，在嘉義的阿吉鱔魚麵是使用炭火快炒，之前有介紹過台南老牌鱔魚麵好吃秘訣在快火27秒內炒出保有鱔魚Q脆的鱔魚麵，這一間店除了有火喉足夠外，還少了南部特有的「甜」，更是美味！…
阿娥豆花位在嘉義文化夜市裡頭，攤位就在延平街口旁，用餐座位就在一旁的騎樓，提供的豆花附的不是一般的糖水而是豆漿，傳統製作的豆花有著濃厚的豆香味與綿滑感而搭配香濃的豆漿更是絕配！…
阿婆烤玉米是在地人推薦的小吃，點好玉米到拿到需要一小時左右的時間，店家也很貼心的在一旁安排了數張椅子供客人等候，這烤玉米除了是生玉米慢火烤成熟的以外，另外就是那阿婆快手刷上的厚實醬料帶來的特殊口感，第一次吃到這口感實在是驚人的好吃！…
以前的嘉義舊酒廠也就是現在的嘉義文創園區一旁有一家從民國79年就熱賣至今的無名蛋餅，作法及內餡有點像肉圓介紹過的二林煎餅，但是這裡除了鹹的口味以外，還有特別的甜口味，而且這一攤只賣兩小時！…
這裡的粿仔湯 可不是一般坊間的粿仔湯 他是將酸菜 豬腸 韭菜等放入大鍋中煮 接著在把油蔥粿放入大鍋中一起熬煮 你沒看錯是油蔥粿 這種料多又大碗的小吃 充分反映當時農業時代吃粗飽的概念 隨著年代演進 又加賣了糯米腸及雞肉飯 從1913年開業至今 已經有100個年頭了…
來到嘉義 可以看到華南碗粿有幾家分店 那天在公明路上 看到這家碗粿的生意還不錯 就進去點上一碗 進去才發現 食尚玩家有介紹這一家…
在嘉義這邊 煎粿是最平凡的小吃了 這家店就位在圓環邊 不看到都難 誇張的是他堆疊到圓環上與店家旁的蒸籠 起碼有上百個 你說 看到 不吃 行嗎?…
我沒有不承認我是貪吃鬼 原本車子一開要往雲林前進了 偏偏在路上看到這家雞肉飯 偏偏他裡頭又高朋滿座 吸引了我的目光 我就在前方迴轉 附近轉了兩圈的找停車位 硬是要進去給他吃上一碗雞肉飯…
雞肉飯 雞肉飯 只要講到雞肉飯幾乎跟嘉義是黏在一起的 於是乎 人到了嘉義 哪有不吃一碗雞肉飯再走的道理 是吧…