唎酒師日常• 北海道Hokkaido北海道｜高砂酒造．旭川地酒國士無雙的家 2018-01-13若是喜愛日本清酒的朋友，一定不能錯過來自百年高砂酒造所釀造出的美酒，那清新甘甜美妙的滋味，直讓人好想多來上一瓶。…
唎酒師日常• 埼玉Saitama日本清酒｜秩父金賞酒 武甲正宗大吟釀 2016-09-01來到秩父地區不能錯過的就是這江戶中期創業超過300年的武甲正宗酒造，不僅酒造的歷史悠久，就連製作清酒的水都是百大名水之一的武甲山伏流水，得到金賞的大吟釀當然不能錯過。…
唎酒師日常• 岐阜Gifu日本清酒｜金賞酒–飛驒蓬萊 純米吟醸「家伝手造り」 2016-09-01這一支酒一樣來自岐阜地區的渡辺酒造店與之前介紹的吟造り生酒 蓬萊是屬於姐妹酒，不但得到日本的清酒最高金賞獎以外，另外也獲得ANA國際線的採用，是來到岐阜地區不能錯過的好酒。…
秋田Akita• 唎酒師日常日本清酒｜秋田金賞酒 まんさくの花 季節限定純米酒 2016-09-01秋田的日の丸醸造株式会社是販賣金賞酒まんさくの花的著名酒造之一，不僅是得獎的大吟釀口感好喝，就連一般的米酒也是划算值得入手的好酒。…
唎酒師日常• 福島Fukushima【福島】小原酒造 藏粹 聽莫札特音樂發酵的金賞酒 2015-07-18這一次來福島行最期待的就是小原酒造的參訪了，除了是一間從江戶時代1717年就創業至今的酒造以外，也是全日本金賞酒造之一，而其金賞酒還真的是一喝就上癮了～…
唎酒師日常• 福島Fukushima【福島美酒】彌右衛門 大和川酒造所 福島金賞獎酒莊 2014-07-24今年福島有17個酒造獲得日本的製酒最高的金賞獎，大家熟知的「男山」也是福島的酒之一，今天要來介紹的彌孫右門為「大和川酒造所」的系列名酒之一，「彌右衛門」大家可能不熟不過講到一樣屬於這家酒造所的「良志久」大家就比較熟知了，大和川酒造酒創立在江戶時代寬正二年（1790年），製酒所使用的水為來自飯豐山的泉水，酒造不只有開放參觀導覽還有提供品酒，一試喝下去不得了，立馬買了一瓶好酒！…
福井Fukui• 唎酒師日常【福井‧北陸必買】一乃谷地酒 傳承400年得獎無數的宇野酒造廠 2014-03-11位在越前大野的一乃谷，老闆不說還真不知道其酒造廠已經傳承了400年，目前經營者是第20代，原本祖先是經營銀礦後來把附近的農田都買下開始造酒，最後吸引了大量的人潮前來買酒包括當時的城主等，在2樓的儲藏室還有不少古代留下的借據，而別人恨不得能擁有一張金賞獎的獎狀肯定，這一位老闆卻嫌獎狀太多讓他一直花錢買框，整個屋子也堆放獎狀到擺不下，老闆感覺很囂張，但他的清酒【薰】甘甜不嗆辣順口的好滋味，可是讓肉圓一 […]…
