鹽燒肉~

吃久了客家鹹豬肉及原住民的石板烤肉後..有種自己也想來做做看的感覺..
於是準備了一條三層五花肉來去實驗..

料理容易度:超簡單..
食材:粗鹽..三層肉..米酒..黑胡椒

先將肉洗乾淨後..灑上一點米酒..再塗上黑胡椒..然後將荷蘭鍋內鋪滿鹽..再將肉放入..然後再覆上一層鹽..烤他個40分鐘..這次上面不用放木炭..直接用瓦斯爐中火燒..

40分後~多麼漂亮的顏色阿..

            

開始來敲敲打打囉…


快要出現了..
將肉取出…
切片準備試吃..                                                                                                                              
心得:肉烤的粉香、粉鹹、粉好吃…所以結論就是….下次要將肉用宣紙包起來烤啦~

想知道更多好吃好玩的就來 跟著肉圓吃喝玩樂趴趴走吧!

  

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爆肝護士 爆肝護士

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一般留言

  1. 製作過程介紹滴很清楚ㄛ,,,好看
    but 粗鹽, 宣紙哪裡買咧 (還是錫箔紙也可???)

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