鑄鐵鍋料理

【荷蘭鍋】味噌高麗菜

2011-03-06
好久沒有使用荷蘭鍋了
這次從南投買回了一罐梅子味噌
又剛好有一堆試吃的高麗菜
就來做適合露營的懶人料理吧!!
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首先準備材料
露營的菜色準備當然越簡單越好
就準備味噌與高麗菜就行了!!
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味噌是來自南投梅子夢工廠的梅子味噌
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打開帶有陣陣梅香
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準備半顆高麗菜
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露營界的夢幻廚具-荷蘭鍋
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先將外葉比較硬的鋪最下層
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接著XD
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要這麼粗魯也行
但是還是把菜撥一撥比較好
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然後放上二大匙味噌
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接著加水
不過水分依高麗菜品種而定
我當初就在想要加幾杯
一杯/二杯/三杯
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結果我們加了二杯半XD
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蓋上鍋蓋
中小火煮30分鐘
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完成了!!
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結果這顆高麗菜水份很足
加上荷蘭鍋幾乎水氣沒外露
二杯半的水太多了 = =
下次要做這道菜一杯半就可以了
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完成了這道簡單的料理
牛肉高麗菜或是戶外料理書上的培根高麗菜
有異曲同工之妙
都是簡單方便美味的戶外料理
好久沒玩荷蘭鍋
先讓我混一篇XD

 

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