宜蘭 觀光工廠

【宜蘭】買鴨賞、吃鴨肉,也要認識鴨!!博士鴨觀光工廠。

2011-08-04

     在來到這裡之前   碗粿是非常不喜歡吃鴨肉的
     我們總是會買東西吃   但是很少會去瞭解食物裡面的主要成分
     這次來到宜蘭   我之前吃過博士鴨的產品還不錯
     得知有觀光工廠   就想要來一探究竟

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一進來
雖然我們只有二個人
但是導覽人員還是非常熱情的幫我們導覽
包括品牌名稱的由來
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還出題考我們
宜蘭什麼不缺
答案是不缺水
一年有200多天都在下雨
非常適合養鴨子
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創業經過
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可惜今天二樓的工廠在進行消毒
看不到製做過程
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陸續有觀光客來到
就繼續加入導覽的行列
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從這四隻鴨
終於搞清楚我們吃的是甚麼
從右到左
北京鴨=>北平烤鴨
番鴨=>薑母鴨
土番鴨=>北平鴨+番鴨的雜交種
肉質肥瘦均勻用來做鹹水鴨
有時也會用來做烤鴨用
菜鴨=>路邊99圓的乾扁扁烤鴨
結論
真是一分錢一分貨阿
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所謂的合鴨米
就是利用鴨稻共棲的有機耕作
鴨子吃蟲肥料供稻米生長
後來因為農藥的進步大家都放棄這種做法
現在重視養生
又走回頭路了
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台灣人超強的
因為雜交出來的土番鴨是不具生殖能力的
所以都採人工授精
因為一鴨多用
鴨毛還可以做羽絨被
白色的當然人人愛
所以技術好到現在生出來的都是白鴨
主要是肉是白的大家接受度也高
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鴨蛋
以前的培育過程
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鴨毛的加工過程
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導覽人員很好玩
說以前沒有機器可以挑
是靠風吹的
吹得越高的越好= =
好的羽絨被都是羽絨
但是品質差的都會摻一些小毛
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導覽比較瞎的
就是唱鴨子之歌>”<
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這邊也可以DIY畫鴨子
依我們兩個的繪畫能力
還是不要浪費錢好了
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令碗粿震撼的一張圖表
一整個顛覆我們的認知
法國人 日本人會請人吃鴨肉  是因為鴨肉最高級
老人家說鴨肉比較毒
是因為鴨肉的質性偏冷
與以前窮苦人家的身體體質普遍偏冷 容易造成不適
現在大家都進補過度跟鴨肉不會不合了
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牆上有各種鴨肉的相關食品
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看來連鴨的脂肪都能跟橄欖油相提並論了
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這裡除了導覽以外
當然也有名產可以買
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也有博士鴨自己的產品
都可以試吃後再買
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我在這邊吃了鴨肉包子
其實不講是鴨肉
吃起來就是一般的包子
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鴨丸子湯
也蠻好吃的
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經過這樣的一趟觀光工廠導覽後
讓我們對鴨又有進一步的認識
後方工廠還有鴨博士一百問
讓你在這邊不只是買名產吃鴨肉順便長知識
有別以往吃吃喝喝的體驗
讓我更期待其他觀光工廠的體驗之旅XD
觀光工廠廠址:宜蘭縣五結鄉福興村新五路1-1號(五結慈濟對面)

觀光工廠電話:03-9606051~2 
時間:0830-1830

想知道更多好吃好玩的就來 跟著肉圓吃喝玩樂趴趴走吧!

  

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  • Reply
    asd751024
    2011-08-06 at 21:06:59

    我對鴨丸子湯有興趣(果然愛吃)
    我爸養好多番鴨,每年冬天都有鴨肉可以煮薑母鴨

  • Reply
    x2media2x
    2011-08-05 at 18:44:11

    這個博士鴨的故事有看過電視專題報導過喔,現在還有導覽農場加工廠, 有去宜蘭看有
    沒有空再來逛逛, 我也是愛吃鴨一族

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