【宜蘭羅東】饗宴互動式鐵板燒,吃過這間,再也回不去了~~~

經過預訂與等待,漫長的一個月終於過去了,來到了要吃鐵板燒的日子!!

雖然這一家是鐵板燒,卻是一家無菜單料理的鐵板燒店,我捨不得默默的歸類在鐵板燒裡,

還是放在無菜單區吧!!  畢竟,無菜單料理區的都是肉圓的最愛阿~XD

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把車停好,我們今天約的是1100的用餐。

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門口擺放的是主廚自釀的醬油,也是鎮店之寶!!

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門口有看到吧!!

現金交易喔!!這樣也好,才不會吃完大餐,下月脫褲!!

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門口進來的冰箱擺放的都是主廚自製的小物,醃製品、醬油、酒。

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進行餐點時,先點附餐的飲料,我們都點了紅心芭樂汁,聽名字感覺就是會變瘦!!

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接下來是食客的照片

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周邊的相片是主廚本人的照片,一旁還有一些醃製物,隨性又不隨便。

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左邊是自釀的醬油,味道真的很不錯,有濃濃的黑豆釀造出的蔭豆油的味道,

另兩盤小菜海帶芽與洋蔥無限量供應,不過需要自己跟服務生講,不會自行添加。

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點完飲料後,我們的目光一直停留在我們一進場就看到的蝦子上…

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沒想到,這裡首先上來的是前菜,非蝦子…

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裡頭有員山產的無花果,牛奶鳳梨,礁溪哈密瓜,三星上將梨和一些堅果。

大家不管吃到哪一份水果,第一句話一定是”媽咪阿~~好甜阿~~~”

牛奶鳳梨也好好吃,但掰宅的凱姐卻不敢吃,有必要這麼迷信嗎????@@

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蝦子一樣還不上桌~~~

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接下來的冷盤是大目鰱生魚片,好Q好好吃~~

可以讓我秒殺的生魚片真的是好讚!!  而且在鐵板燒吃到生魚片,更是加分!!

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我說~

蝦子!!  你也該上場了吧!!

我想說長得像蝦子就叫蝦子就好了,主廚很認真的在說明這是”角蝦”,並教我們怎麼剝殼!!

他的動作是很快啦~ 我可沒辦法@@

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雖然我不認得他,但是我會吃他!

恩~真是美味好吃~~

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桌上特地附了一碗檸檬水供去手上的海鮮味用~




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接下來準備的是櫻桃鴨,一樣的,不像以往的廚師就默默的做,主廚邊做邊講解,

讓我們有邊吃邊聽故事的感覺,為何採用櫻桃鴨?因為不腥不澀,適合煎烤~

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擺盤真是華麗的登場阿~~

有別於一般鐵板燒,就是你面前放塊鐵盤,東西弄好了就放入的感覺!!

說到這一道,就要把討厭吃鴨肉的碗粿扛出來,她一口咬下,直喊沒有腥味,秒殺了~~~

我想旁邊新鮮的蔬菜應該也加分了不少!!

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接下來~~~

呵呵呵呵~有沒有那麼新鮮? 有!!! 




好吃嗎??? 絕對是的!!

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下來的這一道是野生紅甘,料理方式更是特別!!

在鐵板上灑上帕馬森乾酪,接著把魚肉捲在裡頭包裹起來,外脆內嫩的口感,也太好吃了吧!!

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中場休息,湯品可以選擇石蚵湯或是海鮮湯,掰宅的凱姐一直問服務生是哪十顆????

來~我們數看看有沒有十顆!!

撇開掰宅的凱姐,這石蚵肉圓第一次吃到是在金門,也是有史以來吃到最多蚵仔的一次,超好吃!!

這湯真是鮮,蚵仔也完全無腥味啊!!

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喝完湯品後,為我們獻上的是香煎紅喉!!

在日本料理店一尾不得了,好貴低~

但是滋味真是好阿,肉質好細嫩好好吃,現在打字想起那滋味,我都要流口水了~~

簡單,搭配玫瑰岩鹽與芥末胡椒鹽,就很對味!!

尾巴乾煎的脆酥,也可以當餅乾吃下肚!!

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接下來上菜的是鱸鰻,肉厚,皮富有膠原蛋白,搭上自釀的醬油,好好吃!!

說這因為肉質粗,都是煮紅燒鰻用,我都不信了~

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接著這一道是主廚爸爸自己種的烏殼筍,搭配飛魚卵作成涼拌出菜,也是好好吃阿~

甜,是一定有的,作成涼拌,嫩也是有的,加上飛魚卵在嘴裡的逼逼波波,美味更上一層樓!!

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進行下一道餐點時,主廚讓我們猜,哪一個是花枝???

花枝招展,最三八的就是花枝囉~

肉質也是Q厚紮實,好吃的沒話說~

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噹啦~

鎮店之寶龍蝦登場,你以為只是一般的焗烤嗎???

nonono…是海膽+飛魚卵作成醬塗抹在上去焗烤的龍蝦!!

味道之鮮,讓人一吃就難忘阿~~

服務生幫忙我們將肉取出來及淋上檸檬,好吃!!

又是寫到流口水的一道菜!!

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爆漿沙朗牛肉鵝肝捲,一口吞下,好吃!!

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搭配洛神花茶,另外這裡供應的茶水是大禹嶺的烏龍冷泡茶,一口喝下覺得熟悉,一講,原來平常就喝這一味啊!!

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接下來,沙朗牛排續吃!!

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這一道是香煎鵝肝,本來我不太想吃的,之前吃過,味道不佳,沒想到原來品質是有差的!!

就像我第一次吃鮭魚卵是賣場買回的,一整個魚肝油味,從此不敢吃,直到之後高檔料理再吃完全推翻之前的成見!!




這一道也是,原來好吃的鵝肝,滋味是如此一般的好,搭配無花果,真是解膩!!

所以父母要培養小孩的味覺,食材真的不能省,好壞改變一生的觀念啊!!!

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接近用餐尾聲了,接下來上來的是紅心芭樂汁,好喝,瞬間乾掉,只剩全部人三條線的看我~~

就好喝阿~~  不能快速乾杯嗎???

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接下來是招待的自釀梅酒,不敢喝的可以喝蘋果醋~

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白蘭地布朗尼




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吃著吃著,沒想到真的有人吃不飽吃炒飯,聞起來味道真是香~

我們也要了一碗來~ 好吃耶~

下次大家去,一定要喊吃不飽,加碼炒飯!!

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以上~

用餐價格 NT 2000+10%=2200/人

但是味道沒話說!!推~

店名:饗宴互動式鐵板燒

地點:宜蘭縣羅東鎮河濱路326號

電話:03-965-7998 採預約制 分午餐/晚餐時段

價格:1400/1600/1800/2000 需加收一成服務費,現金結帳。

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一般留言

  1. 請問你是用哪台相機和鏡頭呢?? 謝謝
    版主回覆:(08/22/2012 07:36:04 AM)
    E-5+12-60

  2. 喔~2200元,一個人嗎?
    騎腳踏車常經過這~
    版主回覆:(08/20/2012 02:38:53 AM)
    是的,這是一個人的價錢!

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