爆肝護士的玩樂記事
台北 異國料理|餐酒館

【台北中正】懷念的牛排 鬥牛士牛排海鮮

2013-03-15

【台北中正】懷念的牛排 鬥牛士牛排海鮮 - nurseilife.cc

地點:台北市中正區北平西路3號2F

電話:02-2388-3933

營業時間:1100-2130

網頁:http://www.bullfight.com.tw/

10多年前鬥牛士在高雄大立百貨旁開了第一家分店,那時候引起了不少轟動,當時吃牛排到六合夜市的【紐西蘭牛排館】,一份$110的牛排就堪稱為高級享受了,考試考的不錯這就是犒賞,結果突然出現【鬥牛士】走的是高級的路線,一入門就是穿黑衣服西裝筆挺的接待,高級吃到飽的Buffet,烤的金黃香酥的大蒜麵包,10多種的進口果汁,比臉還大、打到人會痛的牛排,菜單翻開每樣都是4-500起跳,在當時高中生的小毛頭年紀,被爸媽帶去吃這種邪惡的店家,一整個就是奢華的享受,那時候吃一口肉就有種置身天堂的感覺。

10多年過去了,牛排一樣大塊,不過感受卻也不同以往,當然餐廳的經營方式也做了些調整與改變。

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一旁的配料也多了以前沒有的海鹽。

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這天吃下來的感覺,唯一沒變的就是香蒜麵包,依然香酥美味。而以往吃到飽的羅宋湯、玉米濃湯,現在也變成單碗制了。

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這次的家族聚餐,帶虎牙來懷念阿公以前帶大家用餐的味道。

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標題會打上懷念,就真的是只能懷念,不曉得是否經歷太多餐廳的味覺磨練或菜單也改變太大,以往的經典排餐、龍蝦等套餐都消失了,菜單的價格相對低廉了起來,肉看起來依然大塊,但也只是大塊,並沒有那種肉汁滿溢、滿口肉甜的質感,所以吃這個牛排單純只能用來懷念過往的美好。

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加購附餐的甜點

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家族聚餐,當然要附上合照一張。

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整體用餐下來感覺,經營方式趨於平價,與以前高價的市場區隔經營方式不同,相對的肉質部份就得做出犧牲,而整體服務的質感也沒之前那麼的吸引人了。

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