爆肝護士的玩樂記事
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悠養國際江戶川鰻魚料理組.宅在家也能享受秒回日本的關東風味

2021-08-25

暫時不能回日本怎麼辦?不得說住在台北還是挺幸福的,因為在林森北的條通中,就有不少日本人開的餐廳,其中鰻 江戶川,就是日本開業超過60年的老品牌,台灣分店是由掌廚經驗超過30年的日本店長駐店,讓消費者可以無時差的品味原汁原味的鰻魚料理。…

台北 拉麵|日式料理|居酒屋 私廚|無菜單料理

壽司芳|大阪米其林二星台北店.結合歐式食材的創意日本料理

2021-03-18

《壽司芳》是有「日本創意壽司之神」或者人稱「日料法魂」之稱的主廚Chef Hiroki在2020年4月來台北開的分店,在大阪的本店已經連續五年獲得米其林二星,店內所有的食材都是主廚親自挑選空運來台,還有專門前往歐洲客製的魚子醬、烏魚子等,餐點以當季食材為主「無菜單」搭配西餐的方式呈現,不僅吃到時令美味還有滿滿的驚喜。…