台北 台菜中式料理

阿甘小館|天母七段圓環的家常菜.鹽焗雞必點!

2021-10-10

若想吃一些煲類、炒飯、炒麵的家常菜餐點,那麼中山北路七段圓環附近的阿甘小館是個不錯的選擇。

阿甘小館

家常菜還是最終的選擇

各國料理吃來吃去,嘗鮮過後,不管是自己在家料理或者是外食,最終選擇的還是會以家常菜系列為大宗,味蕾還是習慣回到最適合自己的安全區,尤其不管是身處台灣還是旅行在哪一個國家,《家常菜》早就是一個融合各大菜系,以最舒服的方式來呈現的料理方式,而上館子吃家常菜,大多時候看的是那些熟悉的食材在換了廚師後的不同呈現方式,也讓吃飯多了一種「喔~原來這也可以這樣做」的感想。

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菜單價格

阿甘小館從想來吃,一個默默就過了半年才實行,Covid-19 真的是萬惡病毒,不僅害人也耽誤了不少人的規劃。掃了實名制的QRcode入內後,遞上來的是滿滿兩面的菜單,第一面算是「求溫飽」的菜色。

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第二面則是想要吃點不一樣的可以選擇的部分,但真的是太多可以點了,點了一樣後,就像《孤獨美食家》的五郎一樣,容我再想想,偏偏下午一點前往時,周邊都是杯盤狼藉吃的差不多的顧客,根本就無從可以參考,就隨意點個幾樣菜來試試吧!

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店家資訊

地址:士林區中山北路七段154巷7號

電話:02 2874 6694

營業時間:11:30–14:00, 17:30–20:30(週四公休)

餐點分享

點好菜後,店家會上茶水,還有蔥油醬及辣椒醬油。

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今天就點了青椒牛肉炒飯,搭配鹽焗雞、蔭汁蚵、澎湖絲瓜,簡單幾樣,看起來也挺澎派的。

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青椒牛肉炒飯,看起來沒什麼,但能把這組合做的好吃的還真的沒有幾家,霸丸覺得好吃的都已經收錄在《天母炒飯》懶人包內了,這一家炒的口感是鬆軟型的,還吃的到米飯Q軟的口感,但卻不會油膩,加上調味適中不會過鹹,牛肉也有處理過,嫩度剛好,是個爽口好吃的炒飯。

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小份的鹽焗雞,上來是隻雞腿,本來以為會是烤過或者煙燻的那種,沒想到是以類似白斬雞的呈現方式,但是一口咬下,雞肉有咬感卻嫩口,而甜度完全被鹹味帶出,尤其是中間吃到的肉凍好鮮,好吃。

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蔭汁蚵上桌後,完全不同於《塗姆埔里》和《女娘的店》的呈現方式,也更偏像家常料理,畢竟媽媽做菜就是很愛東加西加,這裡就是放了滿滿的豆腐去吸蚵仔的鮮味,不僅下飯也很有飽足感。

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青菜類選了平常在超市不易買到的澎湖絲瓜,加了蝦米去爆香,炒完再勾薄芡的絲瓜,滑順好吃,可惜加了勾芡會胖~~~

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後記

雖然這天沒有點什麼菜,但是那個鹽焗雞還有炒飯真的是很好吃,會讓下次想要再來試試其他的料理,而價格也偏平價,若是懶得自行料理,這裡也是個不錯的選擇。

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