鍋寶這台氣炸烤箱真的是很方便好用，不僅溫度區間是40~200度，可以用來做舒肥料理，而且烘果乾的功能也很讚，搭上鍋寶的316不鏽鋼保鮮盒、熔岩厚釜鑄造不沾鍋系列，輕鬆就能做好一整桌的料理。
還記得多年前第一次從第四台買鍋子，買的就是阿芳老師介紹的鍋寶炒鍋，幾年過去了，鍋寶系列商品早就超乎想像，幾乎是想的到的都應有盡有，而國民品牌又提供了實惠價格，讓想要做料理的朋友都能安心入手，爆肝這裡就來分享近期使用的鍋寶廚具系列。
文章內容目錄
氣炸烤箱、不沾鍋開箱–下酒菜輕鬆做
椒麻香料雞翅、香料鹹豬肉、烤雞腿
收到氣炸烤箱後，立馬先到超市買一些適合下酒的菜色來試做，畢竟氣炸烤箱就是拿來做下酒菜的阿！我的理解應該沒有錯吧！不會有人專門買氣炸烤箱，只為了要烤蛋糕？
收到後先將內部做擦拭清潔，接著放入柑橘果皮加水後，設定150度烤15分鐘，去除烤箱裡頭的保護膜，接著再擦拭乾淨後，就能安心的使用了。
接下來要搭配的就是這316的六入不鏽鋼保鮮盒，這保鮮盒不僅耐摔，而且質地輕盈，用來醃肉、保鮮、儲藏食物都很適用，而且鍋寶的配件，也就是一般家庭長久使用後，密封膠圈可能會有毀損或者是發霉的狀態，在鍋寶都能買到相關的配件，而這次的六入保鮮盒分別是500/525/800/1100/2000/2800ml等不同的容量。
將保鮮盒洗好後，要進行的就是下酒菜的前製作業–醃肉！
將買回來的雞翅和五花肉各別加入一匙的米酒，並運用你的雙手，將米酒均勻的抓捏在肉的上頭。
接下來我們來調味，主要的材料要有鹽巴、花椒粉、五香粉、辣椒粉等，要製作的是辣味雞翅，當然各位如果有出國看到特殊的香料粉就可以購買，當作旅行帶回的香氣。
醃料的比例除了鹽巴是1/2小匙，其他都是一小匙，接著均勻混合香料，倒在雞翅上頭，均勻的抓捏。
就會得到一份這樣的雞翅，如果，你是屬於吃很重鹹口味的，請將爆肝分享的調粉料量，全部 x 2。
接下來介紹一下五花肉的醃料，基本上鹽巴、蒜頭、五香粉、黑胡椒，蒜頭的部分爆肝用蒜味綜合香料取代。
一樣的，醃料的比例除了鹽巴是1/2小匙，其他都是一小匙，如果喜歡吃重鹹，請將爆肝的比例再度乘以兩倍。
請運用你的雙手，將醃料均勻的抓捏塗抹在豬肉上頭。
接下來，先放入冰箱一個小時醃製，當然台北寒流來的時候，也是可以拿到戶外的大自然冰箱去放。
雞腿肉的部分，兩面沾上米酒後，輕輕的灑上一層鹽巴和胡椒就可以了，這不需要過度的調味。
接下來只要將食材一一的擺上烤網即可。
這氣炸烤箱的好處就是容量夠大！一次可以放入三層的烤網，讓小家庭一次就可以出兩～三道菜色。
接著，用200度烤上15分鐘，也就是操作面板上「雞腿」的按鍵，是的，鍋寶有智慧行程，可以參考上頭的按鈕所設定的溫度，再隨著自己的喜好做微調。
總共有16項的功能，看到解凍和熱麵包，是不是覺得很方便？
煎餃用不沾鍋簡單煎
在氣炸烤箱進行的同時，我們就來做煎餃吧！
說真的，用不沾鍋來煎，完全沒有技術可言阿～
最近做煎餃，爆肝偏好使用麻油，先在底部林上麻油後，將水餃一一的放上，接著使用中火，IH爐就是開到6。
聽到吱吱作響的聲音後，倒入水，到水餃的1/3高的位置（水餃爆大顆的，差不多1/4高就行了），蓋上鍋蓋即可。
咦？只要倒水嗎？對阿！因為水餃上面就會有一層麵粉，倒麵粉水是煎起來有有粉皮，比較漂亮，相對的也會吸收不少的熱量，不如就直接倒水即可，蓋上鍋上煮10分鐘，接著開蓋，將水都收乾了就好了！可以看到，這鍋蓋搭配的鍋把，可以直接讓鍋蓋站立在一旁，一整個很省廚房的空間。
因為這鍋子真的太不沾了，就乾脆將水餃的三面都煎上色吧！
這時候肉也烤好了，如果覺得上色不夠深，就可以用200度，放到上頭，再烤上三分鐘，不求顏色的，基本上這樣就很OK了！
來將豬肉切一切吧！
這一天輕輕鬆鬆的就完成了一桌滿滿的下酒菜。
搭配主食煎餃，這一餐一整個就是輕鬆愉快。
帝王蟹和甜不辣
接下來，來烤一下帝王蟹看看好了！
一樣的，15分鐘輕鬆的做出兩道菜阿～不過這裡溫馨提醒，不同的食材，若是你害怕會過熟，建議分段加熱，也就是先10分鐘，觀察其中一樣，看要不要先取出，再繼續執行剩下的料理時間。
烤雞塊
你可能會問爆肝，這樣一台氣炸烤箱和爆肝有的水波爐及烤箱有什麼不同，主要是因為氣炸循環的原理，除了可以不用油就烤的酥脆以外，四周的膨酥感一整個就不是烤箱可以比的。
尤其是氣炸烤箱不用翻面，就可以弄得這麼酥亮，兩者比起來，爆肝還是喜愛用氣炸鍋來弄雞塊。
烤地瓜
烤雞塊同時，在下層放上地瓜，雞塊好了之後，續烤20分鐘。
就完成了這樣一份有雞塊有烤地瓜的下午茶～
土魠魚西京燒和烤牛排
既然氣炸烤箱可以同時做兩道料理，那麼就來烤魚和牛排吧！
爆肝要做的是土魠魚西京燒，選用紅味噌或八丁味噌混合米酒，比例是2:1，均勻的抹在魚身，只要表皮入味的話，醃漬半小時即可，若要完全入味，建議可以用袋子封好，放入冰箱兩天，烤之前再將醬料洗乾淨。
牛排的部分，兩面灑上鹽巴和黑胡椒粉放上烤網，靜置15分鐘即可。
入鍋前，在土魠魚上頭在放上一顆奶油。
接著一上一下，用200度烤上15分鐘。
烤的同時先來準備一下蘆筍做為配料。
老實說，15分鐘不用翻面的氣炸牛排，外表沒上色的情況下，爆肝在切下去的同時是感到害怕的，會不會沒熟？？？結果，沒想到熟度如此好！若求表面上色，建議可以入鍋煎兩面上色即可。
稍微擺一下盤，晚餐就完成了。
一樣是完美的下酒菜料理～
西京燒若不想要味噌導致在魚肉上頭巴色太重，可以在入鍋時將多餘的醬料擦拭，爆肝是直接倒入剩餘的醬料，所以周邊都會上色較重。
炸饅頭、糯米腸、米血糕、花枝丸
有了氣炸烤箱之後，相信很多人會想要在家炸點什麼來吃吃，那麼就來炸糯米腸、米血糕和花枝丸吧！將這些材料切一切就可以一同放入氣炸烤箱了。
同場加映炸饅頭，將饅頭退冰，基本上要回溫不要硬梆梆的那種，表面噴油後放入，氣炸烤箱設定180度，烤10分鐘。
沒錯，就這樣一上一下的一同放入氣炸烤箱中！
10分鐘後，喔喔喔～～～顏色和Q彈度很可以耶！
接著將第二層的糯米腸、米血糕等，放到上層，用200度，再烤上8分鐘，出爐後，基本上這就是在家吃鹹酥雞的組合套餐了啦！
不得說饅頭烤出這樣的顏色真的是很可以！
味道當然也是很OK的喔～是說，糯米腸那些沒有再加椒鹽就已經有味道了，難怪吃外面的鹹酥雞都會水腫，一整個調味太重了，喜歡吃鹹酥雞還是自己炸，減油、減鈉最安心，重點也是好好吃～
氣炸舒肥雞胸肉
某天使用了解凍功能，驚覺這台氣炸烤箱的溫度竟然可以調到25度，那這樣就可以來弄低溫的舒肥雞胸肉了！
首先，在超市買一盒雞胸肉，搭配的是家裡可以取得的義式香料粉、鹽巴、橄欖油等。
鹽巴使用1/2小匙，其他的粉料都是1小匙，混合均勻後，可以得到這一份醃料。
先將雞胸肉淋上一匙米酒，均勻抓捏後，灑上剛剛調和的香料粉，接著再均勻的抓捏，可能你會問，那我沒有那些香料怎麼辦？基本款選義式綜合香料和蒜味粉就可以了，爆肝有吃辣，所以又調了七味辣椒粉，均勻的抓捏上香料後，淋上一大匙的橄欖油，再度抓捏均勻，放入不鏽鋼保鮮盒後，放入冰箱醃漬至少30分鐘，擺越久當然越入味。
醃製30分鐘後，放入氣炸烤箱，使用60度，烤30分鐘，是的，我們就用低溫慢烤，完成後，再用200度烤五分鐘上色即可。
這雞胸肉你光是出爐摸它的嫩度你都會感動，不僅入味還非常的水嫩！
看到那水嫩多汁的感覺了嗎？市面上有蠻多舒肥雞胸肉的產品，但都逃不開調味過重的問題，現在用這台氣炸鍋就可以製做，一整個健康又美味。
搭配法國長棍或生菜，就是一餐囉～
烏魚子料理
相信年節到了，蠻多人都會收到烏魚子禮盒的，但你們會料理嗎？這種高蛋白、低熱量、高營養價值的產品，當然要來好好的對待。
手邊沒有高梁沒關係，只要用便宜的料理米酒即可，拿一個盤子，放入烏魚子，淋上米酒。
兩邊都可以浸到酒即可，浸漬10分鐘，五分鐘到的時候翻另一面，接著放入氣炸烤箱最上層，用200度烤三分鐘。
取出連同水梨切塊盛盤，就完成了年菜的經典組合了。
氣炸年糕
過年過節家家戶戶一定有年糕、蘿蔔糕，很多人就會討論年糕的粉漿、油溫之類的，爆肝要分享的就是不沾粉的氣炸版本，鍋寶的氣炸烤箱有一個烤魚的專用網，這是不沾材質的，直接將年糕擺在這個網子，就不需要再用烘焙紙了。
使用的溫度是200度8分鐘，爆肝這裡也要提醒大家，每一家氣炸烤箱的溫度與時間都會有微妙的差異，爆肝分享的就會以這一台鍋寶的為主。
這樣炸出來的年糕，外表酥酥脆脆，裡頭軟綿牽絲，又沒有粉漿增加熱量，一吃到你就會愛上～
蒸紅蟳
某天路過金龍時，老闆娘送了兩隻紅蟳給爆肝，稍微用清水洗過後，應該這樣就可以下鍋了。
倒水和老酒（取代薑片），蓋上鍋蓋直接大火蒸10分鐘。
完成。
將紅蟳切一切，搭上麵包就是一道餐點了，我們家的餐桌真的都是吃的很簡單的～
回溫烤麵包
這一台氣炸烤箱，還有個熱麵包的功能，粉絲送了爆肝陳耀訓的可頌，就用這台的電腦行程來熱看看吧！
180度三分鐘，出爐後不僅沒有烤焦還讓可頌更為酥脆，這外酥內軟的膨鬆感，真的是很好吃，所以習慣把麵包當早餐吃的朋友，這一台真的是超適合你的。
日式蒸蛋
如果你喜愛日式蒸蛋，用氣炸烤箱也可以簡單的來製作。
先將冷凍的花椰菜放入氣炸烤箱中解凍
電腦排程的解凍功能是25度60分鐘，應該是針對硬邦邦的食材，我們用60度五分鐘即可。
可以看到蝦仁和花椰菜都已經解凍完成了，將花椰菜接成小塊放入碗中，接著將蝦仁放上。
接下來，調和蛋液，爆肝的蒸蛋比例是蛋：水＝1:2，其中一份的水用滴雞精來取代。
若要更滑順的口感，建議將水的部分加熱，緩慢的倒入蛋液中打勻，這裡爆肝使用的是加熱過的滴雞精兌上水，將蛋液過篩後倒入碗中。
接著在鐵盤內放入水
放入氣炸烤箱，使用180度15分鐘，等待時間可以去做其他的料理，若有差不多的食材，也可以同時放入一起烤，畢竟容量還蠻夠用的。
15分鐘後，可以看到蒸蛋完成了。
表面大家可能會以為是布丁，沒有，就完全是水嫩的日式蒸蛋口感，若是食材會出水的，建議水的部分要稍微減少，蛋液就會更嫩Q。
烤鱈魚香絲
鱈魚香絲也能烤？別意外，先前往全聯買寬版的鱈魚香絲回來就對了！接著將鱈魚香絲平放在烤網上頭。
可惜的是這一台沒有「秒」的選擇，200度烤2分鐘微酥，烤3分鐘則是酥脆感十足，所以爆肝才說可惜沒有秒，最佳的時間應該是在2分20~30秒之間，也是可以烤到一半暫停啦！重點是這鱈魚香絲烤完之後，完全就變了一個味，變的超級無敵下酒，真的是有點邪惡阿！
烤果乾
下酒菜，好像沒有什麼好玩的，來玩玩看果乾好了！尤其這一台的果乾功能，實在是令爆肝感到太好奇了！
於是將蘋果片切薄片放入，先來烘看看，喔喔喔喔喔～真的成功了！
這蘋果乾是使用90度烤90分鐘，成果意外的好，連碗粿都大為稱讚，然後就全部吃掉了＝＝，這可是用青森蜜富士下去烤的，當然高級感十足，但也吃得太快了吧！
既然大為稱讚，就來烤藍莓吧！
櫻桃也一起進去好了！
經過爆肝多次的實驗，櫻桃要90度烤四個半小時，才會到完美！吃過爆肝烤的櫻桃乾的朋友都大為驚艷，那濃縮的甜度和香氣，讓這櫻桃吃起來有高級感。
但最驚艷的就是這藍莓了，使用90度烤二小時，入口那濃郁的果香綻放加上濃縮的甜度，讓平常不怎麼吃藍莓的爆肝，一次就吃掉一大把，立馬放入保鮮盒，收好。
接下來進行大工程，烤橘子！
若是不喜愛橘子特有的苦味，建議把籽和絲都要去除乾淨，爆肝就超愛那帶苦的味道，朋友形容是中藥味，或者說是陳皮味吧～
不得說有可以一次烤三層真的方便，立馬來進行烤橘子的步驟。
從橘子變成橘子乾，需要使用90度四小時，就可以完成這橘子乾了，也因為其特殊的柑橘苦味﹐讓爆肝覺得是加分的部分，每次都要抓上一大把來吃。
本人的特製零嘴完成！不得說，自家製的果乾都是用最新鮮、最高級的水果下去製作，吃過了根本就回不去了。
於是，
鳳梨釋迦和日田梨應該也能烤吧！
立馬將一顆280元的水梨切片，你看看那多汁的口感，烤起來一定超讚。
立馬一個個的排好排整齊
鳳梨釋迦也是一一的排好
90分鐘三小時過去後，那濃縮細緻高雅的甜味，像是混了三盆糖加上棉花糖般的香甜，媽阿～這水梨乾也太好吃了吧！
同樣的，鳳梨釋迦乾也好了～
吃上一口後，緊皺眉頭，這案情不單純，不是在水果的時候很香甜嗎？這是什麼恐怖的味道，拿在手裡是充滿糖份的黏膩感，吃在嘴裡像咬到苦瓜，軟Q中有澀有苦，像是談了一場艱澀的愛情，這味道像極了分手…………
先不管鳳梨釋迦了，來玩蜜棗吧！
先用90度烤個四小時看看，時間到了第一小時，在客廳讀書的爆肝突然間覺得自己要孕吐了，靠北，這到底是什麼味道？？？
大家知道的，棗子本身有股特殊的香味，但是經過烘烤後，這特殊的香味就變的相當的獵奇，可能是經過烘烤的關係把這氣味放大了200倍，瞬間覺得自己掉入棗子谷，被棗子活埋，鼻孔裡還塞滿了棗子⋯忍不住開始要一直作噁起來，晚上出門用晚餐，原本嗅覺已經疲勞，回到家打開門後，瞬間覺得自己像是進了廚餘桶⋯⋯⋯
經過10個小時的烘烤，這棗子乾終於完成。
但是那樣貌，真的是十分的不討喜。。。。
於是爆肝鼓起勇氣吃上一顆， 真的TMD有夠臭，但咬下去軟軟甜甜的口感還不錯，重點不知道是否因為太濃縮，吃完腸胃超通暢，排氣排的不停，隔天還產生了兩大陀經過身體熟成的產物，這就留給大家繼續研究。
總之本人的零嘴，一個默默就做好了，那個用茂谷柑做的橘子乾，剝皮去籽用半天，結果不到五分鐘吃了快半顆的量，只能說烤成果乾後的水果，除了…一整個不敢領教以外，櫻桃、藍莓、蘋果、水梨一整個就是顛覆想像，超好吃的！
超好用的運動保溫瓶
另外在文章的尾聲，還要跟大家介紹一下運動保溫杯，自從被診斷出氣喘後，大口喝冰水這件事，已經是不可能發生在爆肝身上了，所以喝溫水已經變成了常態，這要介紹的是大容量的運動保溫瓶，本身除了是316醫療材質的不鏽鋼，還是輕量化的設計款，700ml的空瓶重約在340克。
最特別的是這旋蓋設計，將水裝在保溫瓶後，扭開上頭的瓶蓋就可以喝水，除了密封防塵以外，裡頭使用的是食品級的矽膠，加上SGS的認證，讓大家食安有保障。
特殊瓶嘴設計，在車上喝水也不會灑的到處都是，更方便在運動時大口的飲用，2公分的大瓶嘴連清潔都相當的便利。
而便攜提把，讓你不論是手提還是掛在背包上都超方便的！
在家運用廚具及不鏽鋼保鮮盒輕鬆的料理，出門運動或者長時間外出帶著運動用保溫瓶，一整個就是超方便，這幾樣日常生活好物，怎麼可以不推薦給大家呢？
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