三重小吃|口味好臭豆腐.酥脆派的選擇

前面什麼有一股臭味?一定是臭豆腐吧!果真一個轉角就看到了這家在三重夜市內的臭豆腐,而且排隊的人潮可真是不少,還好爆肝來的早不如來的巧,剛剛好就是有位置坐。

攤位就寫著口味好、獨家口味、香酥可口,看看價格並不會太貴,就來一份大份的吧!

看著老闆用兩個油鍋在炸,炸過切塊再炸,炸的時候還會刻意的擠壓豆腐,有點像在炸QQ球一般,起鍋切豆腐的過程還聽得到酥脆的聲響。

上桌大份的模樣是這樣的,果然有大份!

一旁有辣椒醬,一定要加來試看看的阿!


果然,辣椒醬加了,不鹹真的是有辣度,搭配鹹甜的醬汁,很對味的,然後豆腐真的是炸得超酥脆,要沾點醬汁,浸軟一些比較好吃,不然乾乾脆脆的,完全沒有軟嫩口感的臭豆腐,好像少了些什麼。

地點:新北市三重區長安街48

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