紅心台越料理，是越南人開的餐廳，看門口會以為主打北越料理，但看了菜單對於想要嘗試越南料理又怕太異國風味的朋友很適合前來，因為混合了很多跟台灣相似的料理。
這一家目前開不到一年，但是生意已經蠻好的，而且同事們也多很推薦，可見已經擄獲了蠻多人的胃，入內可以「聽」到有口音的對話，櫃臺和服務生清一色都是越南人，而且出餐和收桌的速度相當的快速，短短的用餐時間，就看到周邊已經翻了三次，就可以知道這家速度絕對符合趕時間的人。
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紅心台越料理菜單及價格
這一家的菜單比較特別的是沒有「生」牛肉河粉，但是基本的越南菜色都會有，而且真的有蠻多很台的菜色，你看看越南料理店出現麻油雞和苦瓜鳳梨雞正常嗎？一整個就是充分的展現越南人在台灣被同化的結果，同時大家也可以看一下價格，基本上都是在百元左右，真的是很便宜阿！
除了點餐的單子以外，還有一本附帶有圖片的菜單，讓第一次前來的消費者很快的就可以決定想要吃的餐點。
一個默默，兩個人就亂點了一些，然後服務生就過來主動要求我們去坐大一點的位置，因為我們點太多了。
紅心台越料理菜色介紹
說實在的，也才換桌不到兩分鐘，這家的料理除了蝦子很晚來，幾乎以一分鐘上一道菜的速度上來，尤其是那個冰咖啡簡直就是「現倒的」，不是在越南拿著冰塊杯等著咖啡過濾的那種，OK，就讓爆肝來一一的介紹一下這天吃的餐點吧！
越式冰咖啡
既然先上來的是越式冰咖啡，就來喝一一下吧！雖然泡的超級快，幾乎沒有讓你感受到等待的時間，但喝了一口，那味道就是很A7超級銳利，搭上偏甜的煉乳與底層的糖，標準的越南咖啡。
麵線
到底為何要點麵線？因為看到一份50元，實在是很便宜，忍不住就只不住好奇心點來看，一上桌這標準台式麵線，簡直笑倒自己～但是味道呢～就是少了鹹味，大概是要讓客人當成配菜的主食吧！
乾拌炸春捲米線
如果你喜愛越式春捲，這一道真的很建議點耶！一份才120元，但是份量真的是很大一份，淋上越式的甜辣醬後，伴著蔬菜與米線一同食用，一整個飽足感十足，重點是春捲真的是做的挺好吃的。
越式總匯拼盤
人家說好奇心殺死一隻貓就是這樣的！到底為何要點這一盤？？？充滿期待的上桌後，換來滿臉三條線，重點是跟上頭的乾拌炸春捲米線重複度好高阿！只是多了肉豆腐、五花肉、豬排和豆腐，但是……不見得每一樣大家都喜歡就對了！不過～～你想要拍照的話，是真的蠻好拍的啦～
酸辣海鮮河粉
越南的河粉一端上桌就是不會讓人失望，尤其是看到這麼大碗的上桌，今天跟碗粿一同前來，所以點的當然是酸辣海鮮河粉，這人就是標準的海鮮控，而裡頭透抽、蛤蠣、蝦，該有的海鮮食材都給了。
河粉的口感偏碎，一夾容易就斷了，通常這也是含米量偏高的關係，除了海鮮給的量多以外，這酸辣湯的口味是屬於比較溫和型的，不會有太強烈的酸和辣，所以就像爆肝都可以輕鬆的喝上幾口湯。
鹽烤檸檬蝦
一樣的，因為碗粿前來又想知道檸檬蝦到底是怎樣的呈現，就默默的點了～一上桌給了10支，以份量來說算是蠻有誠意的，重點是蝦也蠻新鮮，搭上一支支鹽烤的風味，喜歡吃烤蝦的，可以點來吃看看。
除了我們兩個是隨心所欲的亂點以外，一般客人幾乎都是來這裡點一碗河粉或者是炒飯，因為一來就是一大盤，份量真的是充足又實在，且一份炒飯、炒麵也才100元，對於想要快速填飽肚子的人來說，加上普遍口味都不錯吃來說，真的是一間值得分享的餐廳。
紅心台越料理營業資訊
地址：台北市北投區明德路265號一樓
電話：02 2820 0375
營業時間：11:00–14:30, 17:00–21:00
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