女娘的店

女娘的店|飄香30年的傳統台菜與酒家菜.天母最好吃的炒米粉就在這!

在台北要吃到辦桌菜?此題一出很多人就會頭大,因為多數人覺得吃道地台菜就要去台南阿!吃酒家菜就要到北投,nonono,想要有那種懷舊復古的環境搭上時不時的那卡西表演,還有爆肝沒出生就已經紅遍半片天的老歌以及專業的總舖師操刀的台菜,綜合以上種種,在天母女娘的店就可以吃到經典台菜而且還是米其林推薦!

走到天母東路上,女娘的店不難找,看到一排紅燈龍就是了,走進庭院不好說,因為真的是太妙的組合了,要大家親自來看才能體會,就是門口和餐廳內部環境是一氣呵成,庭院有點被人脖子架刀強迫改裝。

女娘的店

 

天母柑仔店–乘載兒時回憶的傳承

一走進去是長這樣的,很多人一看到大紅桌布就會以為是吃客家菜,沒有,眼睛睜大一些,人家只是紅色桌巾,上頭寫了福祿壽,不是客家花布。

可以仔細看一下桌上的物品,有桃酥、花生,一旁還有兒時一元抽的綠豆碰,是的,女娘的店在門口處也有一個小小的柑仔店,販賣的都是兒時回憶的零嘴。

女娘的店

 

有沒有看到一瓶瓶的小罐子,還記得以前都是一元、五元買的,老闆就會拿起報紙或者是撕下來的日曆紙,捲成一個漏斗狀,拿起小湯匙舀巧克力球,一路上滿意的邊走邊吃回家。

 

發零用錢的時候,就是買這些小玩具的時機了,一個10~20元不等,就能讓人快樂個兩三天,若真的要談起小確幸,在那個沒有3C的年代,這就是最美好的回憶。

桌上那壺酸梅湯,一壺100,清涼解膩又好喝,爆肝絕對不會說天母幫的幫主一人就喝掉兩壺的酸梅湯。




女娘的店

 

女娘的店菜單價格

翻來翻去,價格並不貴,經典菜色都介於2~300元間尤其是這些菜色自己去菜市場買菜加上工,光看都覺得累,吃過一次後,就會覺得「又沒多少錢,直接來女娘這吃比較快」。

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尤其是豬油拌飯一碗才15元,一整個就是大超值。

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除了豬油拌飯,當然今天爆肝想要介紹的並沒有那麼簡單,一定要讓各位爆粉感覺一看就要很餓的暴動才行阿!

對了,看到這一桌知道,沒有要讓大家孤單的來吃飯,一定是要手牽手一起來培養吃飯的感覺,吃著吃著就在一起…………上班了。

女娘的店

 

米其林推薦名店餐點推薦

女娘的店有什麼餐點推薦呢?首先介紹的第一道菜是蒜泥透抽,下頭的嫩豆腐沾著整體透抽精華的醬汁,才是超越一般皮蛋豆腐的美味,當然啦大隻彈牙的透抽就更不用說了,簡姐出品必屬佳作。

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爆肝真心覺得自己超會點菜,苦瓜虎掌這一道,完全就是經典的功夫菜,這虎掌是豬膝蓋旁的兩條肌腱,吃起來膠質豐富、口感Q彈帶點肉,吃起來不膩又讓眼睛一亮,這樣道地的台菜,不要說有些店虎掌用肥油取代,光是要點都很難點到。

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竹筒君子蝦,喜愛吃蝦的這一道就是必點了,但懶得剝蝦殼,爆肝都是品嘗這筒清甜的湯。

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鹹酥田雞,很多人會說「不~我不要吃青蛙」,誰跟你在吃青蛙啦~

人家叫田雞是有原因的,也不知道是否高雄的市場田雞特便宜,從小就是喝田雞湯長大,風味不輸蛤蠣湯加上不膩的田雞肉,比吃雞肉還好吃,是優質蛋白質。

然而這道也是以前在外婆家常吃的菜色,當然要點來過過癮。

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在台北吃過很多快炒,就屬女娘這裡的蔭司鮮蚵最好吃,鹹香的味道拿捏的剛剛好,又下飯又不會過於死鹹,保留豆什的香氣還有蚵仔的保水感,好吃。

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古早味烘肉,吃過很多地方的烘肉,或許不是我最愛的口感,但價格親民到讓人點來配豬油拌飯都甘願。




女娘的店

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一碗飯這樣搭,食慾大開阿~

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身為北飄青年,最懷念的滋味就是這一道阿嬤過年會做的年菜魷魚螺肉蒜鍋了,在女娘這吃上一次,就認定了,以後想吃絕對是來女娘這裡,看那香菇給的厚度還有滿滿的料,這一鍋絕對是超值的美味。

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這道杏菜吻魚也是因為阿嬤才會煮的菜,因此點來懷念的,自從阿嬤走了,已經10多年沒有吃到這樣的滋味了,覺得下次姑媽回台灣要帶來一起吃懷念的滋味。

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鳳梨蝦球,看照片就知道,完全是6年級生在辦桌吃到的菜色。

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炒山蘇花,就好吃阿~沒什麼好說的,完全是給大家有個點菜的參考。

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若說天母最好吃的炒飯在天徠,那最好吃的炒米粉絕對就是在女娘的店!

可以炒到濕潤又不油膩,帶點胡椒的辣味提味,搭上頗多的高麗菜與肉絲,這不卡喉滋味,功力很強阿!重點這座山才100元,不推薦你們良心還過的去嗎?

女娘的店

 

但說真的喜愛吃炒飯的,女娘的炒飯也不會讓人失望到哪裡去,畢竟也是出自名店的手路菜,吃起來也是粒粒分明香氣又足夠。

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炒米粉、炒飯都來了,炒麵不想要知道一下嗎?

光是看這麵條你就知道吃起來的口感,不僅保留麵條的彈牙口感,而且還每一條都均勻的吸附湯汁不軟爛,大火快炒的鑊氣還可以從幾條香脆的麵條上吃到,這炒麵必推阿!

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另外推薦必點的就是女娘的蔥油雞,有別一般的閹雞、肉雞,選用土雞來製作,不僅是香氣、口感,吃過真的是會讓人難忘。




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年年有餘,那就來點個樹子鱻魚(紅槽魚)吧!

碗粿簡直是吃到停不了筷子,超鮮嫩口感還有樹子提出來的鮮甜滋味,看著對面兩個女人搶食,也是一種樂趣。

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收尾的甜點必點這道酥炸芋圓,簡直是台菜版的大福,紅豆餡被芋泥包裹再上一層香香的葵花子,這價格對比做工,只能說經典必點!

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這樣吃了一輪下來,除了滿滿的懷舊經典台菜讓爆肝吃的超開心,也真心覺得天母美食祭有這麼強的老店帶領,消費者一定超幸福的,想要吃台菜,來女娘這准沒錯。

天母台菜女娘的店

地址:台北市士林區天母東路97號

電話:02 2874 1981

營業時間:週二~五 17:00~00:00;週末 12:00~14:00/17:00~00:00(週一公休)

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