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天母美食|吳家豆漿 24小時營業的中式點心.韭黃蒸餃、湯包、捲蔥餅、蛋黃酥

2012-10-06

天母知名的早餐店不能錯過的當然就是吳家豆漿了,尤其是靠近芝山捷運站還是24小時營業的,對於很多人要吃宵夜來說自然是個好選擇。

這篇文章結合了2012年所撰寫的資訊,還有2020年翻新的資訊做個總和的整理,所以會看到不同畫質的兩種照片呈現,而這裡分享的以芝山店的為主。

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幾年過去了其實外觀上來講並沒有多大的改變,依然可以從櫥窗看到每天現炸的油條、現蒸的湯包,而吳家豆漿所有的商品都是自家製作。

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吳家豆漿的菜單與價格

店內的菜單可以從點餐櫃臺的扛棒看到,但部分商品則是要到一旁的玻璃櫃邊上去瞧一瞧,畢竟店內商品幾乎都是自製的,幾年下來商品也不斷的在更新。

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2020年的扛棒經過貼貼補補,模樣跟上頭已經不盡相同,但基本上的餐點還是都在的。

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尤其是櫃臺旁小玻璃窗,經常會出現一些特別的單品,2020年到訪時連蔥花麵包及蛋黃酥都做上了。




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2012年當時是點了這一些餐點,有豆漿豆花、捲蔥餅、芝麻糖餅等。

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豆漿豆花,果然是吃招牌,豆漿味濃,但豆花的質地粗糙易碎。

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捲蔥餅,皮Q軟帶蔥香,跟一般饅頭店的蔥餅或蔥燒餅不同,這裡的口感偏軟比較像麵包。

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芝麻糖餅,看到糖餅就想點來吃的我,大後悔,跟自己想吃的中空糖餅大不同,味道就一般般,個人沒有很愛。

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2020年到訪時,默默的就點上了一大桌,有豆漿豆花、湯包、韭黃蒸餃、捲蔥餅、蔥花麵包和蛋黃酥。




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幾年下來,這捲蔥餅做的還是相當的不錯,不像石牌的蔥花燒餅那種偏硬的質感,這帶著蔥花香氣口感又軟Q,像是中式蔥花饅頭西式化的作法,捲蔥餅的口感都不錯了,蔥花麵包當然也就沒什麼好鹹的,比較意外的是蛋黃酥的口感,大大顆帶點濕潤度的蛋黃,搭配薄層的紅豆餡,吃起來口感濕潤蛋黃香氣夠,又不會太死甜,蠻好吃的,甜度和濕潤度剛好可以和孔明堂的蛋黃酥做個比較。

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近年來的新商品比較推薦的就是這韭黃蒸餃, 那個皮Q的的不像話,加上飽滿的內餡,對於目前吃過的蒸餃來說,這口感真的超級不錯,雖然周旺蒸餃好吃,但兩者光是皮的透光度還有內餡就大為不同,若是敢吃韭黃的朋友,這蒸餃很推薦。

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湯包的口感和爆肝寫過的美好早點小籠包很像,雖然一個是薄皮一個是包子皮,但兩者都是包了滿滿的肉,所以這沒有搭配薑汁,會覺得肉味會一整個太重,反倒是美好早點弄成小包子,搭配之下肉味會被壓住。

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喜愛吃中式點心的話,天母24小時營業的中式點心還有一家江家黃牛肉麵,都是中式點心,但兩者還是有不同之處,喜愛吃宵夜的人怎麼能錯過呢?

吳家豆漿營業資訊

【芝山店】地址:台北市中山北路六段225號;營業時間:24小時

【忠義店】地址:台北市士林區忠義街129號;營業時間:06:00~12:00

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  • 回覆
    訪客
    2013-08-21 於 10:17:03

    芝山站的好吃一萬倍….

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