田媽媽長盈海味屋 全台唯一! 海宴獎及歐盟無毒、產銷履歷雙認證虱目魚

虱目魚或許在台南是很常見的魚產品,但一尾有歐盟無毒及產銷履歷認證加上海宴獎的光環加持的虱目魚,在現今充滿食安的環境下就顯得難能可貴,何況店家為了大家都能吃到安心的產品還長期的低價供應。

台灣經歷了這麼多的食品風暴,消費者真的開始關心自己到底都吃了些什麼了嗎?還是說一昧保持舊有的消費習慣「反正吃不死人」、「台灣有健保,到時看醫生就好了」、「台灣哪有什麼有機」,一直不去認識相信認真負責的小農,任由健康被不肖的大財團操縱。

田媽媽長盈海味屋打從一開始認識後,就開始去查田媽媽及歐盟的認證由來,經過一年來仔細的觀察瞭解,店家不但不因為獲得『金讚好店』、『百家好店』、『上過電視』、『得了海宴獎』就開始胡亂的調配材料,拿認證去賣假貨,還是一昧的保持小農的樸實,不斷的接受農委會的邀請到台北希望廣場來宣導自家的虱目魚,經過一年相處已經變成朋友的我們不斷的勸他要提高售價反應成本,店家還是一股傻勁的想要讓台灣人以低價吃到好產品的概念去供應自家生產的虱目魚,並開始去鼓動北門周邊的養殖戶加入無毒養殖的行列,一起供應給全台無毒的虱目魚。

也因為有這些默默在田野間努力的傻小農,我們今天才得以對台灣食品保留一點信心,並放心的購買商品給我們的孩子吃。

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肉圓對所寫過的店家通常不會只有一次到訪,如果重複的推薦的通常都是「值得推薦的優良店家」,這天到北門遊玩時又來拜訪老朋友,雖然宅配的魚都已經吃了一年了,還是想要繞進店來走走看看,店家並不因為一年來的有名而有所改變,一樣的保持樸實、熱情就連價格也是很親民。

之前在FB不斷出現的魚照片,還有在露營時讓大夥讚不絕口的魚,其實就是虱目魚一夜干,一般在居酒屋喝杯小酒都會想要點個一夜干來搭配,自從吃過阿良的虱目魚一夜干後,其實在家料理後搭配一瓶啤酒就很對味!

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每隻魚才有一片的魚菲力也是讓吃過的人會念念不忘,每次看著希望廣場上的人們走來走去,最後都會被魚菲力給吸引來上一份,就可知道這菲力有多大的魅力。

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三杯虱目魚香腸更是美味依舊,相隔一年載品嚐毫無跑味,也是因為不偷工減料,才讓我們醫院也有一群死忠的愛護者,懂得的人,就會默默的一直訂下去。

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初次品嚐虱目魚腱,這部位是虱目魚的胃袋,Q彈的口感搭上辛辣的調味,也太下酒!

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其實這次來北門最想念的還是那手工做的黑糖粉粿,沒想到在抵達前半小時已經被搶完,只好退而求其次來份大腸蚵仔麵線。

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新產品虱目魚精力湯,用180斤的魚骨熬煮而成,取代雞湯更多了不少氨基酸的加持補氣。

好吧!這算是此行沒吃到黑糖粉粿的替代品吧!

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當然甘甜的無毒蝦也是一定要來一盤的!

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這對喜歡吃蝦的小孩簡直像是挖到寶一般的快樂,一手一隻晚上連作夢都會流口水的微笑。

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平常愛吃蝦的虎牙意外的喜歡阿良的魚菲力,默默的在一旁啃起來也太入戲了。

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雖然早就以經分享過這家店了,但是對於好店,一再分享就代表很重要,是吧!






接著阿良默默的上了『新北農訊』讓肉圓笑了,因為這位台南北門的新農民不是新北市人阿!

如果連農訊都這樣寫了,大家還是沒吃過阿良的虱目魚,那真的太可惜了﹍

農訊資訊:http://www.nfa.org.tw/farmers/999/images/C141104003_PdfFile_5_48_34.pdf

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相關資訊:

田媽媽長盈海味屋FB:https://www.facebook.com/milkfish.dragon

地點:台南市北門區慈安里484號

電話:06-7850-577 (有提供宅配服務)

營業時間:0800-2000

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