如果你是燒餅控,那你一定要常常在士林夜市的士林燒餅,原本的名稱是老張炭烤老麵酥餅(打卡點是南港老張胡椒餅),可能老張回南港了,所以現在改名為士林燒餅,店內賣的老麵燒餅、胡椒餅、小酥餅和糖糕燒餅都是爆肝的愛,更是一家排隊店。
有興趣的朋友可以點看爆肝2011年寫的食記(【台北】老張炭烤老麵酥餅)從照片中可以看到當時要買這家餅店的燒餅還不容易,對比現在排個10分鐘或者不用排隊就買的到,真的是差很多。
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雖然改名字,但是店內的陳設差不多,一樣可以看到一群人不斷的橄麵、揉麵…
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士林燒餅的品項與價格
店家的價格竟然10年沒漲價,老麵酥餅一樣是25元、小酥餅四個50元、胡椒餅一個40元、糖糕酥餅20元、老麵紅豆燒餅20元、老麵黑芝麻燒餅20元,最妙的還有提供街口支付,沒帶錢包都能買。
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老麵燒餅和胡椒餅都是用炭爐一個個烤出來的,當天購買在等待的就是胡椒餅的出爐時間,其他的餅都是現點現有。
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這可愛的一小小顆的就是小酥餅
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出爐囉~等待一顆顆的胡椒餅從炭爐取下,就可以憑撲克牌取餅了。
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這是老麵燒餅,長度、大小一樣沒變。
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餅在分開的過程需要出點力,馬上可以感受其放在嘴裡的嚼勁,對於喜歡咬東西的朋友,這燒餅的口感絕對是不能錯過。
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而裡頭還有滿滿的蔥花,偏嚼邊感受麵香及Q度,爆肝還蠻喜歡的。
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小酥餅四個50元,每一顆拿在手裡的大小是這樣的。
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一口咬開裡頭是布滿蔥花的鹹香,很好吃耶~
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接下來要分享的是爆肝最愛的糖糕酥餅
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只要店家有出這一道,爆肝幾乎都會點來吃吃看,但士林屬這一家做的最好吃,酥脆的餅皮搭上裡頭一層的糖糕,超讚的。
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而胡椒餅除了扎實充滿胡椒辣味的肉餡以外,爆肝覺得最特別的還是這烤的酥脆又有嚼勁富有口感的麵皮了。
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你呢?如果你也喜愛燒餅,那這一家可以嘗試看看。
士林餅店營業資訊
地址:台北市士林區基河路181號
營業時間:15:30–22:00(週一公休)
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