外帶美食 台北 私廚無菜單料理

月夜岩 蟹懷石「疫情時間」推出活蟹外帶/外送料理與蟹便當,讓你安心在家吃美食!

2021-06-03

疫情改變了很多餐廳的經營模式,但也讓更多人可以用相對划算的價格來享用美食,例如這松葉蟹的火鍋,就是超威的一份外帶餐點!

長期來台灣出差的日本社長,因為在台灣找不到正宗的日本螃蟹懷石料理,因此開了一家以活蟹料理為主的蟹懷石,目前已經開店兩年,當店的料理長福島隆史是在京都、東京等割烹、料庭名店修業並取有河豚處理資格執照的廚師,店內的螃蟹皆是由北海道或日本海周邊地區捕撈,由料理長挑選把關,讓台灣人在全年都能品嚐到最新鮮的螃蟹,店內全是包廂設計,店內的無菜單料理則是3600起跳,以螃蟹為主做五~六吃的變化。

目前推出松葉蟹防疫外帶餐,在台北地區可以享有免費的外送服務,兩人份特價6980元,活蟹可以依照客人想要火鍋或燒烤的料理方式去做切割,帶回家就可以直接料理。

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外送員將螃蟹送到府上,除了保冷袋是贈送的以外,打開裡頭簡直就是浮誇,竟然出現了日本包禮品的包袱巾了!

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取出來的瞬間,簡直是華麗到令人不敢直視!

我都想要問我自己「到底看到了什麼?」

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打開包袱巾,瞬間就可以當成桌巾使用,然後出現了三大盒的木盒,這木盒還是從日本訂做進口的。

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拆開後是湯包、火鍋料、螃蟹三大盒,螃蟹下方還裝有保冷劑。

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看看這盒子,爆肝從來沒有想過這外帶可以做得這麼漂亮,然後螃蟹真的切的超方便食用的,不用再去找剪刀或者槌子了。

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高湯準備了兩大包,還有兩瓶酌料。

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這擺盤,也太令人感動了吧!簡直就像在日本吃飯般的即視感,雞蛋、鮭魚卵、蔥花,這些都是準備給雜炊用的。

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接著附上一張如何煮食的方式,都是這一張,碗粿完全就是按照料理長的吩咐在讀秒煮食,這告訴我們「食物擺的美美的有說服刁民的功效」,平時一堆意見的人,看到這幾盒擺出來,人都融化了~

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立馬呈現一個滿心雀躍轉圈圈的模式,這餐桌簡直完美阿~~~

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不得說料理長高湯的味道超有心機,本來只是要試一下味道可不可以,需不需要兌水,結果,一整個「蟹很大」,喝上一口除了昆布為底的淡雅,還有那不斷想要衝出來吶喊「我在這」的蟹味,這湯有加入蟹殼熬煮過,不用兌水,直接加入即可。

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調味料的部分也都準備好了,一個沾菜的澄醋,一個是沾螃蟹的蟹醋,螃蟹的滋味真的是沒話可說,但沾了這蟹醋讓甜度又更加分了。

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各位不要像爆肝那麼衝動,跑去洗了一杯米,結果火鍋料丟完發現裡頭有一包飯😱😱😱,怎麼那麼貼心啦~~~

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螃蟹吃完後,接著來料理一下雜炊的部分,真的是超簡單,放入米飯、蟹膏,飯煮的差不多之後,關火淋上蛋汁,這雞蛋也是店家附的。

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是的,店家還給了鮭魚卵、蔥花、海苔絲,所以組合之後,簡直就是網美照了。

不得說,這一碗真的是太夭壽了,精華中的精華,一吃之後完全就是回不去的美味,太好吃了吧!!

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當然,除了上頭華麗的松葉蟹火鍋,爆肝這裡還要介紹一樣超厲害的蟹便當,一份是650元,還附帶一碗松葉蟹味噌湯,看到這盒子不難想像,對,這盒子、筷子一樣都是從日本空運來的。

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便當一打開,挖~~~這也太豪華了吧!

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鮭魚西京漬、薑片、蜜核桃、玉子燒,滿滿的鮭魚卵~~~看了這便當,口水都要留下來了……

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便當真的是美到不行,不知道該從哪裡下手好?那再來一張遺照吧!




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波一聲,天阿~我眼淚都要流下來了,一整個把靈魂都帶到JR上了,彷彿自己在東京車站剛開心的挑完便當,到便利商店買瓶啤酒,接著在新幹線開動的同時,開心的享受眼前的美食。

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這醋飯用的是紅醋和白醋混合,在甜中會有一絲明顯的酸味,但這酸味又很搭螃蟹,滿滿的蟹肉是混合了鮮甜的鱈場蟹和松葉蟹肉,剛好兩個肉質一粗一細,增加了在嘴中呼應的口感,這便當簡直完美到了極點!

太久沒吃到令人感動的便當了,吃完,瞬間眼眶都紅了,我要落淚了我⋯

根本完全就是日本味!!

然後,一時沒忍住,一個回頭,爆肝就把便當吃完了…(對,碗粿沒吃到,不要再問了)

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以上,

這樣的美味,超級值得外帶一波!

月夜岩 營業資訊

地址:台北市中山區雙城街25巷9號

電話:02 2585-9221

營業時間:星期一~六 11:30~14:00;18:00~22:30(週日公休)




官網:https://tsukiyoiwa.com/tw/top

FB:https://www.facebook.com/tsukiyoiwa

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