【台北中山港式料理】華國飯店 帝國會館烤鴨宴

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地點:台北市林森北路600號2樓

訂位專線:02-2598-5047

這次是跟了麻吉小兔的團,跟一堆網友相約來去用餐,選的是最近小兔吃過還不錯的烤鴨宴,多人聚餐的好處就是一次可以吃到10幾道的料理,少量多餐,價格也不會很昂貴,滿足我們這種一次想吃很多的好選擇!

用餐環境就位在華國飯店的二樓,佈置的很不錯。

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還沒入內就先被櫥窗那5公斤重的龍蝦給吸引了

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這一次共有23人參與餐會,我們跟瑪格先到,就先在一旁坐下了。

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等待的時候先上來歐式麵包解飢,不過口感個人不是很滿意。

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火腿焗燒餅,酥皮偏油,層次感沒有很明顯,蔥肉佔大數,有點喧賓奪主…




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XO醬燒賣,口感還不錯,但個人吃起來的感覺就是燒賣,倒沒有嚐到XO醬的特殊香氣。

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蝦餃,還不錯,但擺盤有點抱歉。

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潮式滷水拼,鵝肉硬、肉味重,普通。

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蠔皇蒸鳳爪,鳳爪有入味軟嫩,但蠔味沒有很明顯。

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干貝蘿蔔糕,這港式的蘿蔔糕,上面一層酥皮,內餡柔軟夠味,很到位!

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大腸鵝血煲,這一道真是印象深刻,肥腸是入口即化,鵝血夠味軟嫩帶Q,醬汁又不會太死鹹。

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欖菜肉碎腸粉,特別也不錯吃。

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瑤柱炸春捲,皮脆不含油,內餡鮮,這一道也不錯吃。

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水晶蓮藕餅,水晶餃口感的水煎包,沒特別感覺。

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蝦仁鮮腸粉,蝦仁給的多,腸粉也夠滑,還不錯吃。

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千層叉燒酥,這一道有到位,有千層的口感也有叉燒味,還不錯。

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黃金流沙包,這一家調和的口感挺不錯的,流沙會流,鹹蛋黃與奶汁的調味又不會互搶,算表現中上的流沙包!

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期待的烤鴨終於推出來了,上頭還有花瓣點綴,真是太假掰了,不~~是太花俏了,口感鴨皮油、肉嫩,沒有多餘的腥味,搭配大蔥及爽口的黃瓜,淋上不會死甜的麵醬,好吃!

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鴨肉粥,ㄟ…………吃起來口感像鴨肉冬粉味道的鴨肉粥,米粒粒的,沒有把黏性煮出來,味道也不喜愛….

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鴨湯就是煮酸菜鴨的口味,酸菜太搶味了,缺乏鴨骨的味道。

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炒鴨骨,呵呵,這一道簡直是鐵板燒雞腿口味的炒鴨架,口感真是太妙了!! 明明是吃炒鴨架,味道卻像50圓的鐵板燒便當! 當場還有人問”請問這是鴨肉嗎?”,大家都覺得是雞肉了…

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最後的甜湯,這甜湯太貪心了,有芋頭、紅豆、綠豆、紫米、龍眼,好甜膩!

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整套吃下來,一人花費$650,還算便宜,主體烤鴨的部份表現的還不錯,有中上3.5星,港點的表現一半一半,有些表現突出,有些卻像踩雷,服務生的部份,服務我們這一桌的態度不甚理想,一直結屎臉,但另一桌的卻笑容可掬,以上提供各位參考。

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您好,我是爆肝護士,一位寫作超過16年的部落客,全台美食祭與市集的策展人,也是台灣部落客協會的理事長,身兼部落客、講師、行銷顧問、食尚玩家地區特派員等多重角色,同時是地區特派員的台北區長要協助組織美食議題,所以讀者都抱怨我的文章讓他們看了大破產,錢賺不夠花… 對了,萬一你有爆肝的問題,請掛腸胃科門診; 想找爆肝可以寫信: [email protected],商業合作可以先瞭解關於爆肝護士
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