有一陣子為了減肥，配合煮蛋機，一次總是會煮6~7顆水煮蛋，吃到最後抓狂就會變成蛋沙拉來搭舒肥雞胸或者蔬菜吃，都挺搭的，這裡就來分享簡單的作法。
基本的材料水煮蛋、沙拉醬、鹽巴、胡椒即可。
水煮蛋的煮法這裡就不贅述了，爆肝使用的是當時從美國帶回的水煮蛋神器，就也沒什麼好介紹的，總之第一步驟就是把殼剝好。
接著看你是要用小李飛刀還是湯匙，想辦法把水煮蛋弄成小碎塊即可。
基本的沙拉醬就可以製作，但是大家應該有在外頭吃過芥末口味的蛋沙拉吧！
現在超商都有賣各式各樣口味的沙拉醬，爆肝就直接買蜂蜜芥末口味的，五顆蛋搭配半條的量。
調味除了沙拉醬，並再灑上1/4匙鹽巴、1/4匙的香料粉，當然，香料粉是增加風味，也可以灑上些許的黑胡椒增加層次感。
接下來沒有技術可言，均勻攪拌即可！
所謂均勻攪拌，就是讓蛋全部都有沾到醬，不要東一陀、西一陀的。
攪拌好了之後，你就可以得到一份好吃的蛋沙拉了～
相信在疫情期間，很多人看到東西都會買，不見得是自己平日會吃的，這時候反而將自己平常吃的食物做點變化，自己吃的健康又開心才是王道。
用小黃瓜、紅蘿蔔、紅黃椒切絲，變成一份沙拉，搭配切片的舒肥雞胸，還有自己夾好夾滿的蛋沙拉，這樣一份簡單的早午餐就完成了，是不是挺容易的？
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