越前大野又稱為奧越小京都，方正的街道古樸的建築，在這裡很適合散步旅行，除了有名的七間通就是寺町通り的供奉戰國武將的寺廟，也就是統治大野城土井利忠的家廟，這天又順路參訪了150年歷史的野村醬油，也嘗到手工醬油的好滋味。
七間通是以在0700-1100營業400年以上歷史從江戶時代流傳下來的七間朝市為主，販賣著各式各樣的農物產，但中午過後才來的我們就只能逛逛這附近的商家了，大大的街道旁突然看到這一子相傳解毒丸的招牌，入內一看是賣中藥的，請翻譯細問，這解毒丸是13世紀時由唐朝傳入的腸胃藥，而且只傳給長子，但在昭和時代開始禁止販賣私製藥，以現代的法令一個藥品經過試驗上市需要花20億左右，所以乾脆就不賣了，不過有人需要，他們也是會提供。
在異鄉的藥局看到這熟悉的名稱，不免覺得神奇。
邊走邊拍這就是散策的定義，而日本的下水道孔蓋都好有特色，其實也不用太羨慕日本，台灣有好幾個鄉鎮也有喔，下次走訪小鎮不妨細細觀察。
這解毒丸說是唐朝傳入，看這門口的陳列，還真的有那一回事的感覺。
這裡動不動就是一家歷史悠久的百年商店，在日本，產業的傳承真的做得很不錯。
七間清水也是名水百選之一，喝上一口還真的是甘甜，而大野的酒會有名，也是因為大野是個地下水豐富的地方，加上水質好，酒自然好。
走過這味噌店，香味真香，好想要挖一大塊的味噌來煮味噌牡蠣鍋。
在寺町通這裡一共有14家各具特色的寺廟，我們主要來到供奉大野城主土井立忠的善導寺，對於喜歡參訪日本寺廟的朋友，這一條路會很好逛。
而日本寺廟也不像會鬧鬼般令人感到陰深，對於喜歡攝影的肉圓，完全無視一旁的墳墓及墓碑，取景的很開心。
而日本的地藏王菩薩也走可愛路線，不像台灣的閻羅王一旁還要有牛頭馬面、七爺八爺作伴，一堆惡鬼像讓人心生懼怕，可能日本的民風比較不需要逞惡吧! 就連地藏王前面供奉的竟然是一瓶養樂多，在台灣應該會是維士比吧。
結束寺廟的參觀，我們來到了有150年歷史大野有名的手工醬油廠-野村醬油。
一走進店內看著販賣的商品，聞著濃烈的醬油香，這感覺就對了! 不同台灣的傳統醬油廠飄散的蔭豆香，日本的是黃豆淡味醬油，anyway只要不是假醬油都香。
家裡開雜貨店的，對這傳統的木箱，一定很有感覺!
不需要宣傳，我光聞味道就覺得每一樣都很對味!
走進參觀竟然看到這好有歷史的填充機
第6代老闆帶我們到醬油發酵槽來看，這需要發酵一年的醬油，每一槽都散發著濃烈的麴香，經一攪拌濃烈的鹹相搭配豆瓣香氣都飄散出來，肚子好餓阿~~~
老闆也讓我們試看看煮過的熟醬油、未煮的生醬油及槽中拿出來未過濾的麴，比較一下風味。
左上邊的熟醬油，是屬於福井的口感比較偏甜，在加熱過程中有放糖，嘗起來有種甘甜滋味。
右邊的是生醬油，我們一致覺得生醬油的風味比較好，可惜因為裡頭的菌是活的，無法販賣，會隨時間發酵導致醬油瓶爆瓶。
而下方的麴，味道根本就是豆瓣醬阿~
右邊像軟木塞板的是醬油渣餅，用來當肥料，味道就跟軟木塞一樣。
我們剛嘗的生醬油就是由上頭一路過濾下來的
這裡的作業完全都是手工的，現在手工製品真是難能可貴阿~
也難怪在競爭激烈的日本市場還是能得獎!
現在看著照片，當時嫌麻煩沒帶醬油，這時候就只能靠味覺來回憶了。
相關資訊:
野村醬油:大野市日吉町10-1，電話:0779-66-2072
大野車站到七間通，步行6分鐘。
大野車站到朝倉義景墓所，步行約30分鐘。
相關旅遊文章:
【日本關西】福井X京都X兵庫X鳥取 Day1-2 日本連線旅遊速報!
【日本關西】福井X京都X兵庫X鳥取 Day 3-4 日本連線旅遊速報!
【日本必買】強烈勸敗!! 日立過熱水蒸氣水波爐 HITACHI MRO-MS8
【日本關西必買】福井X京都X兵庫X鳥取 日本海沿岸X小京都X關西機場X LAWSON X休息站 必吃美食、必買戰利品分享!
福井地區
【福井越前大野住宿】奧越小京都-扇屋旅館 おおぎや 來去鄉下的溫泉旅館住一晚
【福井/小浜住宿】小浜若狹河豚與螃蟹飯店(ホテルせくみ屋) 一泊二食大享螃蟹及河豚料理
【福井大野】大道園燒肉店-大野名物とんちゃん 這肥嫩多汁的內臟燒烤是大野人的最愛?!
【福井‧北陸必買】一乃谷地酒 傳承400年得獎無數的宇野酒造廠
【福井/奧越小京都】武士才能喝的百大名水御清水? 一踏入就要被砍頭的越前大野城?! 勇闖戰國時代織田信長的管轄地帶
【福井敦賀】歐洲軒(ヨーロッパ軒)敦賀第一的豬排丼 紅到連漫畫都畫它!
【福井敦賀】小牧かまぼこ 小牧竹輪魚板觀光工廠 竹輪DIY 現烤現吃好好吃!
【福井/敦賀】日本海魚市場(日本海さかな街) 超便宜、超乾淨、超好逛，大勝築地市場!
【福井小浜】若狹名產小雕ささ漬(小鯛魚竹葉漬)X百年鯖街道 通往京都的漁產運輸之路
【福井小浜】若狹塗箸 日本第一的漆筷生產地 X 箸匠せいわ漆筷DIY 來磨一雙獨一無二的漆筷吧!
鳥取地區
【鳥取住宿推薦】鳥取新大谷酒店 The new otani tottori離ＪＲ只有２分鐘路程的四星飯店
日本第一的鐵路便當 就在鬼太郎及柯南的故鄉!吃在鳥取 超幸福!!
【鳥取賀露港】充滿幸福的療癒系海鮮丼就隱藏在這個海鮮市場!! 新鮮漁獲現買現吃超便宜!
【日本】雪の鳥取砂丘 隱藏在砂洲的愛心 只有戀人才看的到的求婚密碼
【鳥取必吃】山陰海鮮炉端かば 便宜新鮮的日式居酒屋 啤酒無限暢飲 免費招待驚喜不斷
兵庫地區
【關西兵庫】城崎町家 泡完城崎溫泉後吃但馬牛配當地現釀啤酒好享受!
【關西兵庫】螃蟹王國X城崎溫泉 吃螃蟹料理泡好湯 溫泉放題一日劵瘋狂人肉涮涮鍋七大外湯泡到爽大體驗
京都地區
【京都住宿推薦】天橋立海灣飯店 (Hashidate Bay Hotel) 天橋立評價第一的優質飯店
【京都住宿】京都新阪急飯店 (Hotel New Hankyu Kyoto) JR車站就在對面、交通方便、逛街購物、自由行的好選擇!
【京都】天橋立海灣飯店 (Hashidate Bay Hotel) 法式螃蟹餐 大啖螃蟹的好滋味
【京都】芬陀院雪舟寺ふんだいんていえん 品一口茶 靜賞庭院之美
【京都】京都車站-拉麵小路 日本各地知名拉麵隨你選 京都代表銀閣寺(ますたに) 雞湯系拉麵，好美味!
【京都舞鶴】紅磚公園(舞鶴赤れんがパーク) 科南劇場版【絕海的偵探】場景中的海軍咖哩就在這!
【京都/天橋立】勘七茶屋智慧餅X智恩寺文殊堂智慧御守 求智慧、求考運必來!
【京都/天橋立】天橋立觀光船 一の宮線 與海鷗同遊共賞宮津灣