【台南中西】武廟炭烤三明治 煎蛋膨鬆好正點

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原本要來吃武廟肉圓的,碰巧年休轉戰一旁的炭烤三明治,這家除了用的是古早的烘爐來烘烤三明治以外,最特別的就是炭火煎蛋,蛋皮煎的恰恰又膨鬆,是這裡三明治的賣點,而三明治表皮被炭火上一層焦脆,更是帶著一份古早味。

門口的扛棒,看來很多媒體都有報導過。

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這裡的炭烤三明治有奶油、花生、草莓等三種口味,可以任由搭配為草莓花生、草莓奶油等,一份30價格並不貴,而果醬也是一般超市就可以買到的平凡之物,這裡最特別的就是煎蛋了吧!1P20190801P2019082

蛋一次會煎4份左右,每一份三明治都會有一顆份量的蛋,一次兩顆打成蛋花,在煎盤裡弄了點豬油,在炭火上熱鍋後下蛋液,一受熱蛋液馬上在鍋裡不停的舞動著,上了點金黃焦色後將蛋皮反折兩次起鍋,這樣的煎蛋不叫鬆軟什麼才叫鬆軟?

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接著將蛋分到三明治上

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吐司兩兩對夾後,再上烤網上烘烤上色,不但色香味俱全,吃起來還帶著點炭香,讓人想起求學時一群同學的出遊烤肉,吃的不就正是這個味,只不過這裡的煎蛋又多了份專業。

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相關資訊:

地點:台南市永福路2段227巷3號

電話:0929-265965/06-2216658




營業時間:

本店:週三~週日 0600~1000 週一、週二公休

外店(武廟斜對面的攤車): 週日~週日 0900~1700

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