秋山珈琲應該算天母地區最隱密的咖啡廳了，沒有招牌，遠遠看根本找都找不到，不僅藏身在民宅藥局的二樓，就連入內都是一堆規矩，但若是想要「逃避」塵囂的人，來這裡是最適合不過了。
第一次騎過去的時候還在想「咖啡店到底在哪裡阿」還真的是找都找不到，循著地址走近一看才發現，恩～這咖啡店根本就沒有要讓人找的意思，「秋山」就在信箱上頭，而咖啡店就在藥局的樓上。
一打開門，兩人不自覺得笑到發抖，在階梯和門旁都寫上了「本店不適合交談 請三思」的話語，本來以為咖啡店沒有人，一入內才發現店裡滿滿的人，但是每個人都被開啟「靜音模式」中，各自窩在自己的小角落，啜飲著咖啡，隨手翻看著自己喜愛的書籍，你不說，爆肝還以為來到了K書中心了。
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秋山咖啡菜單及價格
門口都會貼靜音宣言了，這菜單肯定也是會把規矩寫好寫滿的，低消為一杯飲料，續杯折50元，超過四小時需要續杯，來這裡只喝咖啡的話，價格也貼近K書中心了，要攝影可以但以不影響他人為原則，店裡的人、工作人員就連狗都不能拍照，最有趣的是，狗應該也會有聲音吧！恐怖的點就是，店狗是大型犬，也是「靜音模式」。難怪第一句話就是本店極為安靜不適合交談。
咖啡是店家自家烘焙的，所以可以選擇的口味極多，第一頁有三種自家烘焙咖啡的口味，烘豆的層度是淺焙、中焙和深焙，但又依照風味分成了三種意境，看了看中焙的尋隱者的字句「松下問童子，言師採藥去。只在此山中，雲深不知處」，好的就決定是這個了，咖啡的沖泡方式又可以選擇「手沖、賽風、冷沖」三種，就來個手沖吧！
飲品的價格都在200元上下，甜點則是130元起跳，以幾乎不限時的咖啡廳來說，這價位還蠻OK的。
甜點提供的部分有六種，當天檸檬塔沒了，所以爆肝就選了提拉米蘇、老麵歐式肉桂捲和日式白巧乳酪蛋糕，沒想到被提醒太多了會吃不完，不是才三個嗎？不管，就是硬要點。
店內的環境就是圍繞著書架而居，店內有很多老子、佛教…超有禪味的書籍，大概就是點餐若回你「施主」二字，也不會感到有任何違合感的那種。
碗粿前往點餐時………這家店開啟「靜音模式」就算了，就連點餐竟然也比手語😑😑😑，碗粿問「要現在結帳嗎？」，店員用手指比走路的動作，表示離開再付錢就好，安靜成這樣，至於嗎？
接著，好像大家都點完一輪餐了，坐在位置上看書，眼角餘光看到店員送餐忍不住就抬頭了，竟然端著咖啡以約兩秒一步的方式，緩慢的送餐，好啦，咖啡很滿，但走這麼慢是…接著送上我們這一桌時，是幾乎快要靠在耳邊的距離用耳語講咖啡的名字，簡直小聲到不能再小聲…甜點一送上桌時，😳😳😳😳😳………爆肝點三個甜點，店員跟我說「會吃不完」要我三思，所以我超期待會有巨無霸甜點出現，結果一上桌………………（但是，只能噗嗤不能笑出聲，不能會被趕出去，現在想想橫膈有點酸是不是憋笑太久）
老麵歐式肉桂捲
肉桂捲吃起來麵包體不膨偏硬，但裡頭的肉桂糖漿給的份量極多，每一口都是浸潤糖漿的濕潤口感，上桌時連同盤子都是溫熱的，這吃起來極搭咖啡。
提拉米蘇
一口咬下那浸置咖啡酒的濕潤度超夠味，起司給的量也充足，整體搭起來的風味，這可以來三塊都沒問題。
日式白巧乳酪蛋糕
這乳酪蛋糕混了檸檬的清香，在濃郁的乳酪中添加了層次與清新感，夾在餅皮與乳酪間的果醬也很好吃，本來覺得下層的餅皮做得有些厚實，但整體吃起來若餅乾給的不多，還真的搭不起來呢～
如果來到這家咖啡店是要吃甜食的，那麼爆肝會建議搭上冷萃咖啡，其冰涼微酸以苦甘為主的風味，斷味斷的很徹底，讓你可以順利的再吃下一口甜點。
反倒這飄渺纖細香氣的手沖，就顯的無法壓味，單喝很好，搭上甜點就被搶味了，需要喝開水轉換嘴中餘韻。
這樣的一家咖啡店，連情侶進來都無法曬恩愛，只能乖乖坐好開啟靜音模式，偶爾聽到幾句耳語，就連店員都是比手語的（不是不會講話，是不想講話），是不是很適合將手機關靜音來逃離塵世的人阿～反正也無法講電話。
秋山 珈琲·熟豆專賣營業資訊
地址：台北市士林區雨農路25-4號二樓
營業時間：週五～週一 14:00–21:50
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