台北 蔬食料理

士東市場美食》珍食244.市場內的蔬食料理

2021-04-19

若你剛好在士東市場附近想要尋找蔬食餐點,改變一下口味,那麼分享一下位在士東市場二樓的珍食,雖然攤位上沒有寫到「有機」二字,但每一種餐點都是精心挑選,看得出來老闆對於料理的用心。

攤位就在客家莊的對面,對於常常逛士東市場的人來說應該不難找,位置就圍繞在攤位一旁,有空位就能坐。

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珍食菜單及價格

可以看到菜單的種類其實還蠻簡單的,但是價格在第一眼不是那麼的親民,尤其位在市場裡頭,左右都是銅板價,這一份連肉都沒有的食蔬,竟然就要價300元,這若沒有人特別介紹,可能很難會去接受這價格阿!

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經過幾次,看了滿滿的蔬菜,覺得應該要來吃一次,畢竟價格這東西,要你覺得是有價,定價才有意義,否則也只是個數字。

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今天就叫了黑芝麻飲、南瓜濃湯、綜合田園食蔬,出現的就是這樣一桌的光景。

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黑芝麻飲上桌的時候,店家還有特別說「這是台灣的黑芝麻」,台灣農作物不少,但穀物就真的不見得都是台灣產的,MIT的這碗感覺珍貴,但你若問喝起來是什麼感覺,就~很芝麻。




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南瓜濃湯上桌時上頭還淋上了些許的橄欖油

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這就是一份300元的綜合食蔬了,給的蔬菜真的是蠻多的。

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先不管其價格,在爆肝還沒有決定要寫文時,吃了一口就覺得「不僅食材有挑過,連油都是挑過的。」吃的到很乾淨的味道,數一數食材多達15種,說真的自己要去找15種食材來煮,還不如來買上這一盤相對的實在,看了店家的介紹才知道使用的油品是「百年莊園橄欖油」,香菇是自家種的,鹽巴是用高鎂鹽,光是「用心」這點,的確值得300元的價值,畢竟這一盤包羅萬象的食材,要自己準備真的太累人,都有人幫你挑好,為何不吃?

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珍食244 營業資訊

地址:台北市士林區士東路100號 士東市場2樓244號攤位

營業時間:08:00-14:30(週一公休)

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