台北 市井小吃

大龍峒熊會長油飯.超過30年的在地市場美食

2021-05-03

當爆肝詢問大家大龍峒有哪些必吃美食,被點名最多的就是這一家無招牌油飯,而且要吃一定要趁早,九點前就賣完了,不早起還真的是無緣享用。

雖說大家都說是無招牌油飯,但是google map上寫的是熊會長油飯,也不能說九點就賣完,人家就早上05:30開賣,營業時間只到09:15分阿,接近收攤的時間前來,當然是賣完,不然勒?

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熊會長油飯菜單與價格

油飯很貼心耶!竟然還有半碗的價格,爆肝以為碗粿會點半碗,畢竟一路都在吃,沒想到這人為了拍照好看竟然點了小碗,難怪兩人飽到天邊,另外滷蛋推薦必點,滷的超香是一顆經典必吃的提味小菜,想要吃菜頭又想要吃豬血,可以點豬血菜頭湯,免除了綜合湯又要吃魚丸和豬腸的困擾。

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看著攤位上那一座立體的油飯山,真的有點點不下手,畢竟吃過很多超硬口的油飯,有著不好的經驗在,而且這油飯看起來既沒香菇也沒肉絲,調味是?

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近看一下油飯,不同一般給的甜辣淋醬,這給的是有點偏甜帶鹹香的肉燥淋醬,或者你也可以說是甜辣醬+滷汁的混合醬,真的是特別!

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這滷蛋一口咬下,真香!滷進味道卻不死鹹,而蛋黃的部分香氣十足又保有濕潤感,好好吃。




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一口吃下,終於明白這看起來沒什麼的油飯,為何很多人推崇了!

第一,它沒有用香菇、肉絲來增加味道,就是簡單的油蔥、蝦米爆香,但一口吃下,有著油飯的口感,看起來粒粒分明口感卻軟硬適中,而且帶著一股淡淡的香氣,搭上肉燥淋醬,是一頓當早餐吃都不會有太大負擔的油飯。

第二,這價格實在是平易近人,也難怪攤位不時都有一同扒著油飯當早餐的顧客。

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銅板價的美食,吸引人的地方就是這樣,一碗湯料給的滿滿滿,不管是蘿蔔的熟度,還是豬血的口感,都已經幫你準備到適合入口的味道,這也是這家店屹立30年的原因,好吃。

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大龍峒熊會長油飯

地址:台北市大同區哈密街59巷18弄

營業時間:05:30–09:15(週一公休)

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