每每便當有一這味，飯一定會都扒幾口，便當下飯不可或缺的小配角有蘿蔔或鹹酸菜，今天我們就來做鹹酸菜! …
這標題感覺就是為我自己下的，因為我就是不敢吃苦瓜的人，從小就不捧我媽及我阿嬤的場，因為她們煮的苦瓜么壽苦…. 長大到處吃，才又提起勇氣嚐試，也才吃到原來有好吃幾乎不苦的苦瓜，這些菜，我通常會一個個夾出來，看裡頭放了什麼料，加上料理節目風行，東看西看，結合心得，今天就鼓起勇氣，自己也來做個苦瓜鹹蛋吧! …
肉圓這個月上白班 深深覺得鬼屋便當有毒 不是真的下毒 而是高油高鹽分 每次中餐一吃完 下午到晚上喉嚨就很不舒服 也造成身體的負擔 加上有時下班時間晚 吃飽打完部落格文章 就差不多要睡了 所以積油成肥 連牛仔褲都拋棄我了~~ 只好趕緊來進行甩油計畫 不然我就真的要肥到深處無怨油了~~ 還好計畫都有成功 體重有hold住上漲…
一直嚷嚷著要做蛋糕 結果一直沒做 後來看了幾次瑞秋的美味廚房 好像做蛋糕挺簡單的 於是就來動手了 不管成功與否 我真的覺得做的過程很好玩…
恩…..最近的身體還蠻不適合作吐司的… 因為重感冒全身痠痛 但是水果類的吐司就是有時效性 公司某位善心人士 又送來了一箱葡萄 在葡萄爛掉長蟲前 我還是先把它做成吐司解決掉比較實在 話說 葡萄也是我不愛的水果之一 只有碗粿愛 所以下次要送我禮的 就可以排除葡萄了XD…
友人在臉書上說 乾脆我去開養生水果麵包店好了 一看到留言 心頭還真是一驚!! 怎麼知道 我想把所有的水果都拿來做麵包 XD 這顆是大王送我的芒果 心中打好算盤後 它又變成土司了XD…
做了好幾條甜口味的吐司之後 也想搞個鹹的 但是因為太貪心 這條吐司有一點失敗 唉~…
公司大姐送了一盒玉荷包給我 但是這個荔枝吃多了會上火 加上以前家裡是種龍眼的 吃過蟲蟲 所以心裡有芥蒂 最近還蠻瘋做麵包的 何不就做成土司? 靈機一動 想了一下大概製作的方式 下班就前往超市買麵粉去了…
上次鮮奶吐司大成功後 這次歪嘴粿又想吃別種口味的了 於是決定來做芋頭吐司好了 計算機按了按 把配方算好就來做吧!! 這次有2種配方 當然是第二次的配方才是最成功的 所以 不要太早轉台!! <首頁為配方一>…
這次露營經過達人的指導後 終於克服了以前做麵包的盲點 一直想不破的問題 終於通了 果然江湖一點訣 需要有人適時點破 我以前就是白做太多工了 對麵包揉的太過火 才會過硬…
我的學姐兼好友–施阿美小姐，不知道頭是不是破了，就說我不要蕃薯了，在我回高雄探病時，來電告知他把蕃薯寄在管理室，回家一看，媽阿，會不會太多了一點…. 之前阿竹的媽媽，也曾經給我一大袋蕃薯，我把它都變成了健康高纖蕃薯多多包&把烤蕃薯也包進麵包裡再回送回去給阿竹&阿竹媽，這次我也決定把它做成麵包再回送回去，只不過，之前技術不純熟麵包都偏硬，經過一年的磨練加上不少 […]…
當大家都返鄉過年的時候，還沒放假的我，下班一回到家，面對的就只有一各諾大的房間和一各陪我度過無聊時光的電視機…. 看著眼前的餅乾零食，因為發胖的體態，上面就差沒貼上封條”禁止肉圓食用”，翻來翻去，冰箱內只有牛奶、果醬、調味醬、與我之前買的巧克力… 高濃度的黑巧克力，我還沒開封，因為是我要留下來慢慢品嚐的…而桌上低價位的巧克力，卻吃膩了&# […]…
因為有要製作鹹湯圓與後續要做鹹粥的打算… 所以需要油蔥酥的提味… 偏偏市面上的油蔥酥看起來不值得相信，死豬肉的油…不乾淨的手…廚房衛生…食材來源….最後怕死的我只好選擇全部DIY….…
上次是做的吐司因為麵粉比例沒拿捏好… 於是繼續嘗試… 這是第三條吐司… 因為第二條懶的po就給他吃掉啦~…
我終於有了吐司模型了~ 趁今天有空，就來做個吐司吧…. 要做什麼口味的呢….. 嗯…. 冰箱有冰的要死早上不想喝的牛奶…. 就用它來做吐司吧~…