成立至今已超過10多年的翡翠拉麵小籠包,招牌就是主打的拉麵和小籠包,尤其是拉麵完全是師傅手工現擀現拉的,從座位望進廚房區就可以看到師父正在製作拉麵的過程,而小籠包更標榜皮薄肉鮮汁飽滿,光看介紹就一整個流口水了。來往香港至少有五次以上了吧,結果我們居然一次也沒吃過這家馳名的米其林推薦食府,趁著這次離港前來品嘗一下傳說中的好味道~
這份菜單光看都口水直流了
服務生相當貼心,會主動介紹特色餐點,對於辣度也會主動詢問。
翻來看去就決定點個幾道來試試
往廚房一看果然看到師傅們正在製做手工拉麵
很快的先送來了一籠小籠包,光看外形果然是皮薄欲裂狀。
打摺的摺數不像鼎泰豐那麼明顯
提一只籠包起來,上頭的皮略略厚了些。
裡頭的肉餡相當飽滿,湯汁也很鮮,是好吃的程度來著。
接著這碗現點現製的四川擔擔拉麵上桌了,一上桌會先被撲鼻而來的芝麻花生香味吸引,聞起來並沒有明顯的辣味。
麵條也相當的Q,沾附了湯汁的麵條吃起來有芝麻花生的香,有帶點醋味的香,入喉後會再感受到最明顯的四川辣椒味,簡直辣到快要噴火了。
這道蘿蔔絲酥餅純粹想點來試試有沒有比其他家好吃,結果利小館大勝,蘿蔔絲餡偏鹹而且外衣不如利小館的酥,小失望了。
山東手抓餅,以為拉麵做的好吃應該麵餅類都好吃才是,結果抓餅沒有吃出一絲一絲的層次,煎的也過硬了。
總共四樣餐點,177港幣算是相當便宜的了,推薦不排斥辣味的朋友一定要試試四川擔擔麵,香辣味十足。
但是招牌的小籠包有吃過台灣口味的,肯定不太能接受對岸這裡含香港的口感,這裡的小籠包的麵皮口感都比較偏厚,味道鮮,但卻不如台灣來的小巧玲瓏,至於小點方面,個人比較推薦去茶餐廳吃,會比較好。
店家最貼心的是,進去用餐還有專人看顧行李推車。
相關資訊:
【香港景點】
【香港尖沙咀】幻彩詠香江─美到不行的維多利亞港夜景,順逛SOGO~
【香港住宿】
【香港住宿】設計時髦的精品旅館 V2 Hotel @灣仔站A4出口3分鐘
【香港住宿】寶軒酒店(中環)The Bauhinia Hotel – Central@上環站2分鐘
【香港住宿】2012年開幕彩鴻酒店,佐敦地鐵5分鐘,平價首選。
【香港美食】
【香港 灣仔】鬆軟不甜膩 好吃的菠蘿油 香港四大茶餐廳之金鳳茶餐廳@灣仔站5分鐘
【香港銅鑼灣】連劉德華都愛吃的星級甜品-聰嫂 必吃榴槤水晶珠
【香港 銅鑼灣】一蘭拉麵,必嚐之美味! @銅鑼灣站3C出口3分鐘
【香港中環】一樂燒鵝 米其林一星燒臘店及2014全球最佳家禽食物
【香港佐敦】澳洲牛乳公司 全香港最好吃的雞蛋三明治@佐敦站C2出口3分鐘
【香港】虎牙逛旺角,源吉林買茶、吃陳意齋、肥姐小食、利強記~
【香港旺角】號稱全香港最好吃的菠蘿油&蛋撻 金華冰廳@太子站/旺角站3分鐘
【香港大埔】亞婆豆腐花 站著吃的地道美食@地鐵大埔墟站2分鐘
【香港美食】阿鴻小吃 米其林一星 CNN推薦全球最佳機場食府
【香港機場】大力水手炸雞Popeyes Chicken & Biscuits
【香港必買】
【香港伴手禮】曲奇四重奏-香港必買蝴蝶酥 Cookies Quartet 值得買回家的好味道
地點:
赤鱲角香港國際機場一號客運大樓第5層抵港接機大堂 (非禁區)T160舖/星期一至日: 06:30-23:45
九龍灣偉業街33號德福廣場二期520-523號舖/星期一至日: 11:00-23:00
荃灣荃灣廣場3樓337號舖/星期一至日: 11:00-22:30
將軍澳唐賢街9號PopCorn商場1樓F09號舖/星期一至日: 11:00-22:30
尖沙咀廣東道17號海港城港威商場3樓3328號/星期一至日: 10:00-23:00
中環港景街1號國際金融中心商場二期2樓2018-2020號舖/星期一至星期日: 11:00-23:00
銅鑼灣勿地臣街1號時代廣場B2 B221A號舖/星期一至星期日: 11:00-23:00
銅鑼灣告士打道280號世貿中心4樓P416-418號舖/星期一至日: 11:00-23:00
金鐘金鐘道93號LAB Concept金鐘廊 1樓E01至E06號舖/星期一至日: 10:30-22:30
灣仔莊士敦道181號大有廣場3樓310舖/星期一至日: 11:00-23:00
杏花村盛泰道100號杏花新城地下G53A號舖/星期一至五: 11:30-22:30 星期六、日及公眾假期: 11:00-22:30
屯門屯隆街3號屯門市廣場一期2樓2131號舖/星期一至日: 11:00-23:00
馬鞍山鞍祿街18號新港城中心2樓2103號舖/星期一至日: 11:00-23:00
青衣青敬路33號青衣城3樓310B舖/星期一至日:11:00-23:00
沙田沙田正街18號新城市廣場3期1樓A197B 號舖/星期一至日:11:00-23:00