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天母早午餐|Supranormal Bakery Cafe.澳式大早餐

2021-08-15

Supranormal Bakery Cafe是主打澳式餐飲的烘焙坊,老闆夫妻兩是澳洲藍帶學校畢業,一個專攻餐飲和甜點,一個是麵包師,提供了可頌、糕點和早午餐等服務。

這一家爆肝在寫肉桂捲的時候有到訪過,當時就覺得應該可以來吃一下早午餐,結果再訪時因為大客滿,就放棄,再接著就本土疫情大爆發,也不用進去了。

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結果在本土疫情報發的同時,全台灣掀起了一股「送餐給醫護」的活動,老闆主動聯絡了爆肝送了100包自家製「手工綜合堅果燕麥片」給加護病房,又重新與這家店產生了連結,捐血活動中一樣也是提供了100包的手工綜合堅果燕麥片,超大器。

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Supranormal 菜單

等著等著,終於又等到了內用開放,剛好,大家也沒那麼放心的出門,輕輕鬆鬆的就有位置,悠閒的吃早餐,本來以為價格會挺高的,沒想到意外的平價,好啦~對外縣市可能還是偏高,但是在天母這價格很可以了,尤其是很多房東都是吸血鬼,你聽到房租,再對應售價,就會覺得很多店都超有良心的,當然,沒良心的爆肝根本也懶得寫。

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過程中老闆娘來聊天(老闆就是櫥窗內做麵包那位,麵包師證照貼在廁所旁),闆娘不來還好,一來才發現爆肝的臉盲真的很嚴重!用餐前一天來購物跟員工打招呼,順便問問營業狀況,想說怎麼那麼冷淡,用餐當天才知道一整個認錯人,老闆和闆娘還是開車跟爆肝一同去送物資的,真的是………

聊一聊,才知道兩人都是在澳洲讀書,藍帶學校畢業之後,因為老闆是天母人,就把同學拐一拐,一起開了這家烘焙店,在2020年底承租裝潢,今年2月底才開始試營運,因為所有的商品幾乎都是自己做,尤其是店內的所有的麵包,因此取名為「超正常」,兩人英文很好就把他翻成英文,變成Supranormal,這就是店名的由來。

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有牛肉漢堡不點像話嗎?一旁不是蘿蔔糕,是薯絲餅,表面煎的酥酥脆脆,裡頭吃起來不會油膩,帶有薯餅的香氣,好吃。

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早餐吃這種賽司的漢堡就是爽阿~當然不是只有大而已,是裡頭整體的搭配,不論牛肉或者是醬料,都是完美的契合,所以不到五分鐘就吃完了~

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吃的過程默默的望向隔版對岸碗粿的餐點,是說大家在有隔版的環境下用餐有沒有遇過什麼有趣的事?爆肝曾經被要求兩人分兩桌,中間還隔一桌,所以我們兩個面向同一方向,相隔兩公尺吃飯,超北爛的~

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這就是澳式大早餐,本來以為中間是鷹嘴豆,結果闆娘說不是,是………………,不好意思,兩人在那裡對了10次英文,那個豆子的名字就像咒語一樣難記,但重點是不錯吃就好了,其他不重要齁~

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麵包全都是店內新鮮製作,也是早餐的特點之一,如果有麵包控真的可以來試看看,這家店也不會只來一次,所以不多寫,就慢慢的分享吧!

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對了!店家的可頌做的真的不錯,肉桂捲也是結合可頌的方式去做的,所以可以吃到酥皮和一點點麵包的口感,有機會遇到出爐一定要馬上點,這剛出爐和回家再烤的味道就是不一樣。

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店家防疫規範:

掃實名制入內

雙手噴酒精消毒、量額溫

同桌使用隔版桌距分隔1.5公尺

有提供廁所清洗雙手

Supranormal Bakery Cafe

地址:台北市士林區中山北路七段39號

電話: 02 2873 8383

營業時間:09:00–16:30(週二休)

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