香港五大雲吞麵家，都出自於三、四十年代廣州麥煥池創立的池記，麥奀雲吞世家、麥奀記忠記是麥煥池的兒子麥奀開的，佐敦麥文記是麥奀的堂兄開的，何洪記是麥煥池的弟子，正斗粥麵是何洪記何釧洪的兒子開的。池記我們吃過了，今天就來吃看看兒子開的店吧！
我們那天來到了佐敦吃澳洲牛乳，走出來就看到了這家麥奀記，我們的香港雲吞攻略好像也差這家而已，就來進去吃吧！
門口除了有顯眼的米其林紅色標緻推薦外，還有香港的「飲食男女」飲食指南的推薦，其餘的報章雜誌更是不勝枚舉。
除了雲吞以外，還有水餃與牛腩，不過人家都寫說他是雲吞麵世家了，你不點雲吞來吃，是不是有一點說不過去？
在下方有各個分店的位置，在香港共有五間，總店在中環。
香港餐廳的規矩，上桌一定會上一杯熱茶，想到小時候的我們竟然一口就把茶給喝了，殊不知人家是拿來洗筷子的！
不過這茶是有煮過的，當然是可以喝的囉～（部分店家的餐具你覺得不妥，還是放入沖洗一下實在些）
我們點了首創鮮蝦雲吞31HK，上桌時可以看到雲吞各個個頭飽滿的浮在湯碗中。
七個雲吞，每一個都是方便入口的大小。
咬上一口，果然鮮美！
這一碗真的有達到口口鮮蝦、口口彈牙的境界，唯獨這偏鹹的湯，單喝恐怕不是那麼好入口，雖然鮮但是就太鹹了！
來到香港，一定要是是當地的雲吞口感，不像台灣的餛飩包的是像仙女的薄紗外衣，香港的雲吞穿的是緊身衣，把蝦子包得緊緊的，也不會去混豬肉，一入口就是蝦子的鮮彈。
相關資訊：
總店：
地址：中環威靈頓街77號地下
電話：2854 3810
營業時間:11:00-21:00
山頂分店
地址︰山頂道118號山頂廣場地下1C號舖
電話︰28543871
營業時間：10:00~22:00
尖沙咀分店
地址︰尖沙咀廣東道33號中港城商場2樓金牌坊美食廣場C03號舖
電話︰27300710
營業時間︰07:00-22:00
銅鑼灣分店
地址︰銅鑼灣禮頓道37號地下
電話︰28955310
營業時間︰10:00-23:00
佐敦分店：
地址︰佐敦白加士街55號地下
電話︰23020908
營業時間：11:00~00:30
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