台北 市井小吃

大龍峒阿嬤麵線店.大腸蚵仔料給的滿滿滿

2021-05-04

一個路過看到大腸蚵仔麵線,忍不住就入內吃了起來,尤其看到都是阿公阿嬤坐在裡頭吃,覺得不吃,好像哪裡怪怪的?

當天在大龍峒真的一路吃吃吃的行程,一來根本沒有來過這地區,二來是一路上的美食看起來都很好吃的模樣,於是吃完了蛋餅、又吃油飯,路過線,感覺也可以來吃一下。

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一進到店內,大家就會變的客客氣氣,因為老闆是一位笑盈盈佝僂的阿嬤,攤位旁擺的是阿嬤另外賣的滷蛋,還有麵線會加的大腸。

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爆肝點了一碗小的,上桌時,一整個大意外,這一碗給的份量還真的是不少阿!

如果你來的時候,量沒有爆肝的多,那就是爆肝有孫子臉,你沒有~~~

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看了看桌上的辣椒,一打開就有嗆鼻的味道,感覺很辣…

:阿嬤,那個辣椒會辣嗎?

:會喔,你加半匙就好,不然會很辣…那個我炒的時候,嗆到都不能呼吸……




聽阿嬤的話,一點點的添加即可,畢竟重頭戲是後頭的攝影課,家又住天母,萬一後門失守,該如何是好阿~~~

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本來還在找蒜泥,原來阿嬤已經加好了,麵線勾欠感不重,口感偏軟,也許來光顧的都是街坊鄰居,要照顧老人家的牙口吧!大腸是半滷的,味道沒有滷到很透很軟,但又不會像水煮那般的Q韌,而蚵仔給的多又沒腥味,加上份量真的是夠大碗,以整體的口感,還有那超加分的自製辣椒來說,這阿嬤牌麵線很OK!

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大龍峒阿嬤麵線店

地址:台北市大同區重慶北路三段335巷24-1號

營業時間:06:00–13:00(週二公休)

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