疫情期間火鍋、燒烤、私廚，一些本來不做外帶的店一定都會受到影響，甚至有些就直接業績歸零，但是很靠氛圍的私廚料理，到底要如何呈現外帶美食呢？
爆肝分享的這一家香頌私宅洋樓，上網看了一下店內用餐的環境，真的是很不錯，在疫情期間推出了特定式的套餐與料理包，這天收到的是豪華饗宴組合餐（4人份） $2200，內容有手工麵包、瀑布松阪豬沙拉、精釀啤酒慢燉牛臉頰、青醬海鮮炒飯、蒙地拿春雞、燉煮時蔬、贈送法式蘋果蛋糕(4人份)。
老闆還特地的在每一個餐盒上頭貼上了餐點的名稱，提供給爆肝對照，看得出來雖然「便當化」，但是餐點還是有好好的設計過！
這一道瀑布松板豬沙拉，調味上真的是挺好吃的，同事吃完立刻秒問，這是什麼？立馬把老闆寫的小紙條嚕過去，吃飯請勿交談🤣🤣🤣
本來打開以為是西班牙海鮮燉飯，沒想到是青醬海鮮炒飯，看到滿滿的海鮮，味道當然是很不錯阿！不僅粒粒分明，還一點都不油膩，搭上滿滿的海鮮，味道真的是很好吃。
你以為好吃不過就海鮮炒飯？不，這一道燉煮時蔬也很強大，蔬菜給種類多，燉煮的又軟嫩入味，不管是單吃或者配飯都很好。
整個裡頭大概最要挑的就是蒙地拿春雞吧～相對其他的菜色，這一道因為作法的方式，顯的相對的乾，但若拿來搭酒，也是挺有味道的，畢竟都醃漬入味了。
精釀啤酒慢燉牛臉頰，這一道真的是功夫菜，保留一點口感，但是99%都是嫩口的，加上燉煮的湯汁味道，標準的下酒菜，害爆肝中午就喝了四杯，下午昏迷……果然酒類料理就是搭酒。
這烤時蔬，好吃鮮甜，吃的是食物的原味，很好吃。
一個默默，就分好了一人一份的分食盤，疫情期間不共餐，最安心，即便同住者也一樣，只要把大家都當病毒小心防範，你就可以度過疫情。
飯後的法式蘋果蛋糕，上頭的糖霜好好吃阿～蛋糕體也鬆軟，真的是很特別。
不曉得這樣的私宅料理改成外帶大家的接受度如何呢？爆肝覺得道道都很用心，挺好吃的，若想要吃點特別的，也可以參考。
香頌私宅洋樓
地址：台北市中山區建國北路二段52號
電話：02 2501 8252
營業時間：12:00–14:30, 18:00–22:00
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