天母士東市場不僅是台北市的五星級市場，重點是周邊都像尋寶一般，時時刻刻都會有隱藏版美食，今天要分享的就是一週只賣一次的泰國菜。
棋盤化的士東市場布置，根本就是一個大型的迷宮，爆肝本人是從來沒有一次就找到攤位過，所以也別指望爆肝可以指點名路，你們就進來跟著慢慢繞吧！
週五的泰國菜位在58號攤位，廚師何亞威是一位去到曼谷旅遊就默默變成在曼谷的法國藍帶學校（Le Cordon Bleu）進修九個月的人，從旅遊變進修，這種人生的轉折也太有趣，是說，爆肝都能跑去教健康教育，好像也沒有什麼好說嘴的，不經意的人生才是人生阿～
菜單每週三會公布在《粉絲頁》，可以看看當週有什麼料理，是否是自己喜愛的再前往購買，而每一次的特色料理，也都會在網頁上先做介紹，讓消費者不是只有買了菜，還可以看看故事。
所有的製程幾乎都有介紹，爆肝超推薦綠咖哩雞，這味道真的是很好吃！
要吃什麼？小孩才做選擇，當天攤位上有的當然全帶回家，有了撲空一次的經驗，早早就跟店家預定好，時間到了前往取貨就好，這樣最實在。
這週五的菜單吃了一輪後，那個《海鮮炸蛋沙拉大推》炸蛋口感酥又不油膩，搭配滿滿的櫛瓜蔬菜等，重點是那超清爽開胃的淋醬，會讓人不斷的想吃，《綠咖哩雞》和《打拋豬》也是很推薦，《老虎哭了烤肉》的沾醬很特別，只是烤肉的部分爆肝不是很喜歡，而像泰式小炒的《炒醉漢》混合了雞肉和蔬菜，搭配像沙爹般的醬料，很好吃，第一次購買來個大全包，試了一輪後覺得還蠻不錯的，而且一週才出現一次，對於喜愛泰國菜的朋友，可以嘗試一下。
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何亞威藍帶船歌
地址：台北市士林區士東路100號 士東市場 1樓58號攤位
粉絲頁每週三放菜單《請點》
營業時間： 週五 07:30~賣完
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