玄一拉麵位在謙謙手感烘焙旁，一樣都是蘆洲捷運三民高中站的周邊美食，這一家除了有豚骨湯底，還有雞湯雞的拉麵選擇，不僅可以選麵條、鹹度，價格又十分的平價，重點還不需要排隊阿～
當天要前往謙謙手感烘焙時，拉地圖就看到這一家玄一拉麵，看了看粉絲頁的介紹與網路照片，感覺就是可以來試一下，本來還怕會排隊排很久，尤其是爆肝剛整理完排隊拉麵，每一家都要排上一個多小時，真的是要十分的有空才能享用阿！但遇到這種店內和門口空空的店，還是挺害怕的，不是璞玉就是雷阿！
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玄一拉麵菜單及價格
店內的拉麵簡單的分成豚骨、雞湯、辣味三種，價格在160元起跳，另外還可以搭配小菜等變成套餐，套句謙謙老闆說的，這裡的人很喜歡大份量的食物阿！
鹹度、麵條和麵條軟硬都能選
還好有先上網看了一下菜單，雖然沒有排隊，也是自行在機器操作即可，但突然眼花撩亂的一大堆拉麵出現在面前，也是會爆發選擇障礙的，這裡的麵條有分成細麵和粗麵兩種，別以為粗麵很粗，粗麵就一般的麵條寬度，建議細麵選麵條硬，粗麵選正常或軟，鹹度就看個人了。
炸物超台式
看到蒜酥軟絲嘴角忍不住就失守了，竟然有這東西！下頭還有炸豆腐和螺絲捲呢！品項再多一點應該可以成為隱藏版的鹹酥雞店了！
店內的位置就自行找地方坐下即可，一旁還有人邊吃邊追劇，你就可以知道這家店有多悠閒。
茶水供應抹茶和冰水
茶水的部分在熱茶區可以自行添加抹茶粉，來一杯自調濃度的抹茶。
當然在每個座位區前也都有準備冰水，另外還可以看到有芝麻、七位粉、黑胡椒等調味料，整體走一個簡單舒適風。
要喝冰的還是熱的？無法決定就各來一杯吧！剛好可以緩解喝完熱湯又喝冰水引發的敏感性牙痛：）
可以看一下爆肝今天點的項目與價格，真的是蠻平價的，是，點完烏龍茶後發現後方有抹茶，大失策！
看到這一些提醒，可能之前網路上有一些批評吧，每個座位前說明貼的滿滿的，就怕大家誤會湯不是自己熬的。
黑蒜豚骨拉麵搭細麵
豚骨拉麵有什麼特別的，看到有黑蒜的選項立馬就決定是它了！可以看到一大碗端上來，半顆糖心蛋、三大片叉燒、豆芽菜、蔥花、紫洋蔥…該有的都有了！
就連不該出現的高麗菜也出現了，看到這個高麗菜真的是不知該哭還該笑，這正常嗎？
爆肝選的是100%鹹度的湯頭，但是老實說雖然偏鹹了一些，但比一般坊間的湯頭都要來的降鹹度了，是還喝的下去的湯，而且添加了黑蒜的豚骨湯，真的是又濃又香又過癮。
細麵條一夾起，發現是像一蘭拉麵般的細麵條，一整個大喜！可惜爆肝選的是普通硬度，搭配起來吃偏軟了，下次來要選偏硬的，剛好又遇到相機掛點，為了不影響拉麵的口感，迅速拍張照片就開動了，所以麵條部分就不整理了，叉燒大塊軟嫩又不膩，這一碗吃起來真過癮，除了中間咬到高麗菜出神了，還有豆芽菜超多。
柚香雞湯搭粗麵
碗粿這一碗是雞湯底的，當時看到那片檸檬就決定要幫這一位點這一碗了，果不其然，就是碗粿喜愛的味道，配菜除了有三片叉燒肉以外，還有糖心蛋、水蓮和筍乾。
碗粿選的是75%的鹹度，搭上這雞湯的清香，喝起來不油不膩，是一碗可以喝完的湯，選擇粗麵搭配偏軟的煮法對於碗粿是剛好的口感，若拉麵控選一般會比較剛好。
蒜酥軟絲必點
今天的小菜點了唐揚雞和蒜酥軟絲，因為炸法和裹粉的關係，這唐揚雞口感有點母湯，但給了滿滿蒜酥的軟絲還真不錯吃，只是吃拉麵配這麼台的炸物，也是蠻妙的。
這家店的服務人員非常的在意客人，不斷的來詢問湯頭、麵條O不OK，在意是好事也不見得是好事，萬一給建議的人不見得是對的？那口味不就一直被牽著走，所以沒接店家的顧問，爆肝才不會隨意給建議，一律都回答不錯～出門一趟死了一顆鏡頭，還好不管是謙謙還是拉麵都好吃，甚感欣慰。
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蘆洲玄一拉麵營業資訊
地址：新北市蘆洲區復興路56號
電話：0222880026
營業時間：11:30–14:00、17:00–21:00
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