【台南佳里】府城將軍滷味 涮嘴好吃,杏鮑菇超讚!

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肉圓來介紹台南一家好吃的滷味,位在佳里的府城將軍滷味,這一家販賣的商品有10種,從招牌雞腳凍、鴨大翅、雞翅、豆干…等,而讓碗粿最驚艷的就是杏鮑菇,不但滷的入味卻還保有杏鮑菇的Q度咬感,讓碗粿一整個愛不釋手!

            

這一家位在佳里

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還沒來之前,對這家的滷味好陌生!

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沒想到有一堆得獎的證書啊!

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主打的是即食冰鎮滷味,這對於現代忙碌的現代人來說,真的是個方便的福音!

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不好意思齁,因為肉圓與府城將軍滷味有合作,所以來幫大家先做個試吃!XD

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滷雞翅,看到這顏色偏深的滷雞翅,一開始先跳過,看到碗粿吃了之後才吃,原來只有顏色騙人阿,看似滷得很深會很鹹,其實一點也不會,滷汁掛得剛剛好,吃起來鹹中帶甜,有著中藥的香卻沒有中藥的苦,雞翅燉的軟嫩,放在嘴裡用舌頭輕輕一撥弄,骨肉就分離了,超適合肉圓這種不愛用手的懶惰鬼食用的!

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杏鮑菇,一開始還以為是豆干,沒想到是杏鮑菇,滷的也是不鹹,杏鮑菇剛好入味卻有保持Q度爽脆的口感,用這個來代替蒟蒻減肥,真是太適合不過了!

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招牌雞腳凍,這雞腳上面包覆著一層膠質,腿段的骨頭部分已經去除,一口咬下那膠質與肉相間的口感好好吃,尾段的雞爪已經剪去指甲,放在口中可以享受吸吮滷汁的快感,讓我們一群人大家筷子都停不下來!

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鴨翅,這大概是我看過最迷人的了,上面有一層凍巴上上頭,但有經過去油處理,完全沒有油膩噁心的感覺,反而多了一層膠質ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ得好好吃,裡頭一樣很嫩!

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後來又切了一些雞胗、鴨胗上來,口感很好吃卻沒有一般市售吃到的帶點腥味的感覺,加上這裡的滷味也都沒用很多辛香料,老闆說食材只要新鮮,根本也不需要刻意壓味,難怪好吃!

這一家很推薦大家來吃喔!

地點:台南市佳里區新生路463號

營業時間:1000-2000

分店:台南市中西區友愛街223號

營業時間:1000-2200

電話:0977-159-067

官網:http://www.delicacy.tw/products.php

FB: https://www.facebook.com/generaltainan2009

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一般留言

  1. 這好適合邊看電視邊啃
    身為台灣人真幸福, 好吃的東西真多哇XD
    推推
    版主回覆:(09/24/2013 02:19:47 PM)
    是阿~~
    所以寫完文馬上又下訂了幾包來配電視!

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