南部粽是肉圓吃的最習慣的家鄉味，身為南部人北上念書，有一次嘴饞聞到粽香味，一口咬下頓時像老爺爺的廣告一般，在地上翻滾直喊”這不是粽子這不是粽子!!”，有沒有這麼誇張，就是有這麼誇張! 是的，這一篇就是要來介紹好吃的南部粽! 而且是第一名的南部粽!!
楊哥楊嫂大家一定不陌生，因為在超商的通路就可以訂到了，但如果說拿肉圓的書來就能打折，這真的是太讚了!
慶中店的店面
光肉粽就有13種，一時之間還真的很難選擇!
除了肉粽還有麵食與飲料的選擇，讓吃膩肉粽的人可以變化一下改點鍋燒麵。
一旁看板寫的是從小雜貨店兼賣肉粽給工人充飢的樹仔頭肉粽，到現在闖出名號的楊哥楊嫂粽的故事。
店內的用餐環境
第一次吃就來個精緻肉粽吧!
一用筷子撥開，這熟悉的觸感，是南部粽沒錯!
裡頭有肥肉
香菇、蛋黃
裡頭還有瘦肉搭配著軟Q帶點黏性的糯米， 沾著鹹中帶甜的醬油，讓人忍不住一口接著一口停不下來。
在這吃豆粽，二姐建議我們搭配味噌湯，果然對味!
如果一顆肉粽吃不飽，兩顆肉粽太撐了，那麼這裡也有小肉粽可以選，一樣的配料，只是縮小了~
肉圓已經好久沒吃到南部粽了，雖然石門那家有名的粽店也有賣南部粽，但味道總是覺得好像少了什麼，果然南部粽還是南部的道地，這才是家鄉味阿，而且邊吃邊和二姐在聊為何他們的粽子不易脹氣，原因在於糯米沒有泡水還有是用一年的舊米，為了這舊米，每年買回來的米都要放一年才用，坊間很多為了讓糯米快速煮熟，都會經過泡水處理，以節省烹煮的時間，他們的完全照古法，米粒吸的是肉汁，經過水煮4小時的時間讓米粒充分伸展，少了多餘的水分，吃起來就比較不會脹氣礙胃。
二姐這次還讓肉圓帶了不少的小肉粽回台北，裡頭還放了一張烹調說明。
不誇張，每天肉圓都用便當盒裝了6顆小肉粽，上班就放到溫箱蒸，吃飯時間20分就吃了6顆小肉粽，以往吃他家的經驗，都會脹氣胃痛，加上本身就是吃東西很快的人，所以一痛就很不舒服，楊哥楊嫂的連吃了三天，就是真的沒問題!
好肉粽值得推薦給大家嚐嚐!
另外，憑肉圓的書來吃肉粽可享95折的優惠。
慶中總店:台南市中西區慶中街41號1F
電話:06-2141-742
慶平分店:台南市安平區慶平路412號
電話:06-293-0317
營業時間:0700-2100
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